Nori (séchée) — calories et valeurs nutritionnelles

Qu'est-ce que le nori séché ?

Le nori est une algue rouge, souvent utilisée dans la cuisine asiatique, notamment pour envelopper les sushis. Dans sa version séchée, elle est très concentrée en nutriments. Pour 100 g, le nori séché offre 31,5 g de protéines, ce qui en fait un excellent choix pour les amateurs de protéines végétales. Les glucides sont présents en moindre quantité, avec 10,5 g, tandis que les lipides sont très faibles, avec seulement 1,6 g.

Un autre point intéressant est sa teneur en fibres, qui atteint 36,3 g, ce qui peut contribuer à une bonne digestion. Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, si tu utilises du nori dans des plats cuisinés avec des matières grasses ajoutées, cela peut influencer le total calorique. De même, la taille de la portion que tu consommes peut également changer la donne.

Pour enregistrer le nori dans une application de suivi, tu peux soit scanner le code-barres de l'emballage, soit prendre une photo de l'étiquette, ou même l'indiquer à voix haute si l'application le permet.