Selle d'agneau maigre (rôtie) — calories et valeurs nutritionnelles
Selle d'agneau maigre (rôtie) : environ 153 kcal pour 100 g, avec 26,1 g de protéines, 0 g de glucides et 5,45 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 153 kcal |
|---|---|
| Protéines | 26,1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 5,45 g |
| dont acides gras saturés | 2,01 g |
| Sodium | 64 mg |
La selle d'agneau maigre rôtie
La selle d'agneau maigre, rôtie ou cuite au four, est une pièce de viande savoureuse qui provient de l'arrière de l'agneau. Avec 26,1 g de protéines pour 100 g, elle se distingue par sa richesse en protéines, ce qui en fait un choix intéressant pour les amateurs de viande. Les glucides sont absents, et les lipides, bien que présents à 5,5 g, sont relativement faibles, avec seulement 2 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, une cuisson à la poêle avec de l'huile peut augmenter la teneur en lipides. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres, ou même en utilisant la fonction vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Selle d'agneau maigre (rôtie) | 153 | 26,1 g |
| Faux-filet de bœuf (cru) | 152 | 22,3 g |
| Gibier à poil (cuit) | 152 | 29,6 g |
| Porc rôti (cru) | 153 | 22,3 g |
| Sanglier rôti (au four) | 153 | 28,3 g |
| Selle d'agneau maigre (grillée) | 153 | 26,1 g |
| Hampe de bœuf (crue) | 154 | 19 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 21513), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles de la selle d'agneau maigre ?
La selle d'agneau maigre rôtie contient 153 kcal et 26,1 g de protéines pour 100 g. C'est un aliment riche en protéines et faible en glucides.
Comment la cuisson affecte-t-elle les valeurs nutritionnelles ?
La cuisson peut influencer les valeurs nutritionnelles de la selle d'agneau. Par exemple, ajouter de la matière grasse lors de la cuisson peut augmenter la teneur en lipides.
Comment puis-je enregistrer la selle d'agneau dans une application de suivi ?
Tu peux enregistrer la selle d'agneau dans une application de suivi en prenant une photo de ton plat, en scannant le code-barres de l'emballage, ou en utilisant la fonction vocale de l'application. Cela te permet de suivre facilement ta consommation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.