Selle d'agneau maigre (grillée) — calories et valeurs nutritionnelles
Selle d'agneau maigre (grillée) : environ 153 kcal pour 100 g, avec 26,1 g de protéines, 0 g de glucides et 5,45 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 153 kcal |
|---|---|
| Protéines | 26,1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 5,45 g |
| dont acides gras saturés | 2,05 g |
| Sodium | 0 mg |
La selle d'agneau maigre grillée
La selle d'agneau maigre grillée est une pièce de viande savoureuse et riche en protéines, avec 26,1 g de protéines pour 100 g. Ce qui domine dans ses valeurs nutritionnelles, ce sont les protéines, tandis que les glucides sont absents et les lipides sont présents à hauteur de 5,5 g, dont 2,1 g d'acides gras saturés. Cela en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans trop de graisses.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée et de la taille de la portion. Par exemple, si tu ajoutes de l'huile ou des sauces, cela augmentera la teneur en lipides. De plus, la cuisson au barbecue ou à la poêle peut également influencer le goût et la texture de la viande.
Pour enregistrer la selle d'agneau dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même l'entrer à la voix pour plus de simplicité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Selle d'agneau maigre (grillée) | 153 | 26,1 g |
| Faux-filet de bœuf (cru) | 152 | 22,3 g |
| Gibier à poil (cuit) | 152 | 29,6 g |
| Porc rôti (cru) | 153 | 22,3 g |
| Sanglier rôti (au four) | 153 | 28,3 g |
| Selle d'agneau maigre (rôtie) | 153 | 26,1 g |
| Hampe de bœuf (crue) | 154 | 19 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 21520), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la selle d'agneau ?
La selle d'agneau est principalement riche en protéines, avec 26,1 g pour 100 g. Elle contient également des lipides, mais pas de glucides ni de fibres.
Comment cuisiner la selle d'agneau pour en profiter au maximum ?
Pour profiter pleinement de la selle d'agneau, tu peux la griller ou la poêler. Évite d'ajouter trop de matières grasses pour garder la viande maigre et savoureuse.
La selle d'agneau est-elle adaptée à un régime spécifique ?
La selle d'agneau maigre peut convenir à divers régimes riches en protéines. Cependant, si tu as des préoccupations spécifiques concernant ta santé ou ton alimentation, il est préférable de consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.