Sanglier rôti (au four) — calories et valeurs nutritionnelles
Sanglier rôti (au four) : environ 153 kcal pour 100 g, avec 28,3 g de protéines, 0 g de glucides et 4,38 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 153 kcal |
|---|---|
| Protéines | 28,3 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 4,38 g |
| dont acides gras saturés | 1,3 g |
| Sodium | 60 mg |
Le sanglier rôti au four
Le sanglier rôti, ou cuit au four, est une viande savoureuse et riche en protéines. Pour 100 g, il contient 153 kcal, avec 28,3 g de protéines, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les glucides et les fibres sont absents, tandis que les lipides s'élèvent à 4,4 g, dont 1,3 g d'acides gras saturés.
Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson, la quantité de matière grasse ajoutée et la taille de la portion. Par exemple, un sanglier rôti avec une marinade grasse ou cuit dans une sauce peut avoir une teneur en lipides plus élevée. De même, un morceau plus gros ou plus petit influencera les valeurs nutritionnelles par portion.
Pour enregistrer le sanglier rôti dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou l'entrer à la voix en précisant la quantité que tu as consommée.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Sanglier rôti (au four) | 153 | 28,3 g |
| Faux-filet de bœuf (cru) | 152 | 22,3 g |
| Gibier à poil (cuit) | 152 | 29,6 g |
| Porc rôti (cru) | 153 | 22,3 g |
| Selle d'agneau maigre (grillée) | 153 | 26,1 g |
| Selle d'agneau maigre (rôtie) | 153 | 26,1 g |
| Hampe de bœuf (crue) | 154 | 19 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 14003), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le sanglier rôti est-il bon pour la santé ?
Le sanglier rôti est riche en protéines, ce qui peut être bénéfique pour la construction musculaire. Cependant, il est important de le consommer avec modération et dans le cadre d'une alimentation équilibrée.
Comment cuisiner le sanglier rôti ?
Le sanglier rôti peut être préparé au four avec différentes marinades et épices pour rehausser sa saveur. Tu peux aussi l'accompagner de légumes rôtis ou d'une sauce pour un repas complet.
Quelle est la différence entre le sanglier et d'autres viandes ?
Le sanglier a une saveur plus prononcée et une texture différente par rapport à d'autres viandes comme le porc ou le bœuf. Il est souvent considéré comme une viande de gibier, ce qui lui confère un goût unique.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.