Kombucha — calories et valeurs nutritionnelles
Kombucha : environ 9,5 kcal pour 100 g, avec 0 g de protéines, 1,45 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 9,5 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 1,45 g |
| dont sucres | 1,45 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 2,1 mg |
Le kombucha est une boisson fermentée à base de thé sucré, souvent appréciée pour son goût pétillant et légèrement acidulé. Il est généralement préemballé et se retrouve facilement dans les rayons des supermarchés. En termes de valeurs nutritionnelles, pour 100 g, le kombucha contient principalement des glucides, avec 1,5 g, dont 1,5 g de sucres. Les protéines et les lipides sont absents, ce qui en fait une boisson légère en calories, avec seulement 9,5 kcal.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la marque, des ingrédients ajoutés ou de la méthode de fermentation. Par exemple, certaines variétés peuvent contenir des fruits ou des épices, ce qui peut influencer la teneur en sucres. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut également affecter l'apport calorique global.
Pour enregistrer le kombucha dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de celui-ci. Cela te permettra d'avoir un suivi précis de ta consommation.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Kombucha | 9,5 | 0 g |
| Salicorne (fraîche) | 14,2 | 0,67 g |
| Champignon oronge vraie (cru) | 23,2 | 2 g |
| Julienne de légumes (surgelée) | 27,9 | 1,19 g |
| Huître plate (crue) | 53,5 | 10,2 g |
| Poulpe (cru) | 60,1 | 12,9 g |
| Pangasius (cru) | 65,2 | 13,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 18025), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le kombucha ?
Le kombucha est une boisson fermentée à base de thé sucré. Il est souvent apprécié pour son goût pétillant et ses propriétés probiotiques.
Le kombucha contient-il des calories ?
Oui, le kombucha contient environ 9,5 kcal pour 100 g. C'est une boisson légère, idéale pour ceux qui cherchent à réduire leur apport calorique.
Comment peut-on consommer le kombucha ?
Le kombucha se consomme généralement frais, en tant que boisson rafraîchissante. Tu peux l'intégrer dans tes repas ou le savourer seul, selon tes préférences.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.