Pangasius (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Pangasius (cru) : environ 65,2 kcal pour 100 g, avec 13,5 g de protéines, 0 g de glucides et 1,27 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 65,2 kcal |
|---|---|
| Protéines | 13,5 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 1,27 g |
| dont acides gras saturés | 0,47 g |
| Sodium | 274 mg |
Le pangasius, aussi connu sous le nom de poisson-chat, est un poisson d'eau douce très apprécié pour sa chair délicate et sa texture. Avec 13,5 g de protéines pour 100 g, il est une excellente source de protéines, tandis que sa teneur en lipides est relativement faible avec seulement 1,3 g. Ce poisson ne contient pas de glucides ni de sucres, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui surveillent leur apport en glucides.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, la cuisson du pangasius, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer ces chiffres. Pour enregistrer le pangasius cru dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou entrer les valeurs nutritionnelles manuellement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pangasius (cru) | 65,2 | 13,5 g |
| Huître (crue) | 67,2 | 8,64 g |
| Huître creuse (crue) | 67,2 | 8,64 g |
| Lotte (crue) | 67,2 | 15,1 g |
| Sole tropicale (crue) | 68,2 | 15,7 g |
| Écrevisse (crue) | 68,3 | 14,8 g |
| Moule de Méditerranée (crue) | 68,7 | 10,7 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 27017), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales caractéristiques du pangasius ?
Le pangasius est un poisson d'eau douce avec une chair tendre et savoureuse. Il est riche en protéines et faible en lipides, ce qui en fait un choix populaire dans de nombreux régimes alimentaires.
Comment préparer le pangasius pour le dîner ?
Le pangasius peut être cuit de différentes manières, comme à la poêle, au four ou à la vapeur. Pour rehausser sa saveur, tu peux l'assaisonner avec des herbes, des épices ou une sauce légère.
Le pangasius est-il bon pour la santé ?
Le pangasius est une source de protéines maigres, ce qui peut être bénéfique dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Cependant, il est toujours conseillé de consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.