Julienne de légumes (surgelée) — calories et valeurs nutritionnelles
Julienne de légumes (surgelée) : environ 27,9 kcal pour 100 g, avec 1,19 g de protéines, 4,08 g de glucides et 0,25 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 27,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,19 g |
| Glucides | 4,08 g |
| dont sucres | 3,13 g |
| Fibres | 2,28 g |
| Lipides | 0,25 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Sodium | 54,5 mg |
Julienne de légumes surgelée
La julienne de légumes surgelée est un mélange de légumes coupés en fines lanières, prêt à être cuisiné. C'est un choix pratique pour ajouter des légumes à tes plats sans avoir à les préparer. En termes de valeurs nutritionnelles, cet aliment est principalement composé de glucides, avec 4,1 g pour 100 g, dont 3,1 g de sucres naturels. Les protéines et les lipides sont présents en plus petites quantités, avec respectivement 1,2 g et 0,3 g.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la cuisson, des matières grasses ajoutées ou de la taille de la portion que tu choisis. Par exemple, si tu fais revenir ta julienne dans de l'huile, cela augmentera la teneur en lipides. Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux facilement scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de la portion que tu as utilisée.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Julienne de légumes (surgelée) | 27,9 | 1,19 g |
| Kombucha | 9,5 | 0 g |
| Salicorne (fraîche) | 14,2 | 0,67 g |
| Champignon oronge vraie (cru) | 23,2 | 2 g |
| Huître plate (crue) | 53,5 | 10,2 g |
| Poulpe (cru) | 60,1 | 12,9 g |
| Pangasius (cru) | 65,2 | 13,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20265), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels légumes sont généralement dans une julienne surgelée ?
Une julienne de légumes surgelée contient souvent un mélange de carottes, de poivrons, de courgettes et d'autres légumes. La composition peut varier selon les marques, alors vérifie toujours l'étiquette.
Comment cuisiner la julienne de légumes surgelée ?
La julienne de légumes surgelée peut être cuisinée à la poêle, à la vapeur ou même au micro-ondes. Ajoute un peu d'huile d'olive ou d'autres assaisonnements pour rehausser le goût.
La julienne de légumes surgelée est-elle saine ?
La julienne de légumes surgelée est généralement considérée comme un choix sain, car elle est faible en calories et riche en fibres. Cependant, comme pour tout aliment, il est important de l'intégrer dans une alimentation équilibrée.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.