Cacahuète — calories et valeurs nutritionnelles
Cacahuète : environ 609,5 kcal pour 100 g, avec 22,8 g de protéines, 14,8 g de glucides et 49,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 609,5 kcal |
|---|---|
| Protéines | 22,8 g |
| Glucides | 14,8 g |
| dont sucres | 5,9 g |
| Fibres | 8,6 g |
| Lipides | 49,1 g |
| dont acides gras saturés | 8,4 g |
| Sodium | 8,6 mg |
La cacahuète, aussi appelée arachide, est une légumineuse souvent classée parmi les noix. Elle est particulièrement riche en lipides, avec 49,1 g pour 100 g, ce qui en fait un aliment énergétique. Les protéines sont également présentes en quantité significative, avec 22,8 g, tandis que les glucides représentent 14,8 g, dont 5,9 g de sucres. Les fibres, à 8,6 g, apportent un bon soutien à la digestion.
Dans la vie de tous les jours, les valeurs nutritionnelles des cacahuètes peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, les cacahuètes grillées ou salées peuvent contenir plus de sodium et de matières grasses ajoutées, tandis que la taille des portions peut également influencer l'apport calorique. Il est donc important de tenir compte de ces facteurs lorsque tu les consommes.
Pour enregistrer les cacahuètes dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres du paquet, prendre une photo de l'étiquette ou même les ajouter à la voix si ton application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Cacahuète | 609,5 | 22,8 g |
| Amande | 599,9 | 18,8 g |
| Pistache grillée salée | 603,3 | 18,9 g |
| Graine de tournesol grillée salée | 603,8 | 19,3 g |
| Amande mondée | 612,9 | 21,4 g |
| Noix de cajou grillées non salées | 618 | 17,4 g |
| Tahin | 620,6 | 17,7 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Noix et graines.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 15001), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les cacahuètes sont-elles bonnes pour la santé ?
Les cacahuètes sont une source de protéines et de lipides. Elles peuvent être intégrées dans une alimentation équilibrée, mais il est important de faire attention aux portions en raison de leur densité calorique.
Comment consommer des cacahuètes ?
Les cacahuètes peuvent être dégustées crues, grillées ou en beurre. Elles ajoutent également du croquant aux salades, aux plats asiatiques ou peuvent être un en-cas pratique.
Les cacahuètes peuvent-elles provoquer des allergies ?
Oui, les cacahuètes sont l'un des allergènes alimentaires les plus courants. Si tu as des antécédents d'allergies, il est préférable de consulter un médecin avant de les consommer.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.