Fromage bleu des Causses — calories et valeurs nutritionnelles
Fromage bleu des Causses : environ 350 kcal pour 100 g, avec 20,4 g de protéines, 0 g de glucides et 30 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 350 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20,4 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 30 g |
| dont acides gras saturés | 19 g |
| Sodium | 1300 mg |
Le fromage bleu des Causses
Le fromage bleu des Causses est un fromage à pâte persillée, réputé pour son goût puissant et sa texture crémeuse. Avec 20,4 g de protéines et 30 g de lipides pour 100 g, il est principalement composé de lipides, dont 19 g d'acides gras saturés. Ce fromage ne contient pas de glucides ni de sucres, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à limiter leur consommation de glucides.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, tels que la méthode de préparation, la matière grasse ajoutée ou la taille de la portion. Par exemple, un fromage bleu servi dans un plat cuisiné peut avoir des valeurs différentes en raison des ingrédients ajoutés. Pour garder une trace de ta consommation, tu peux facilement enregistrer le fromage bleu des Causses dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en l'entrant vocalement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Fromage bleu des Causses | 350 | 20,4 g |
| Maroilles fermier | 349 | 21,2 g |
| Tomme de vache | 350 | 21,6 g |
| Fromage de chèvre demi-sec | 353 | 21,6 g |
| Boulette d'Avesne | 355 | 20,9 g |
| Morbier | 355 | 22,8 g |
| Saint-Nectaire fermier | 355 | 22,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12523), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales caractéristiques du fromage bleu des Causses ?
Le fromage bleu des Causses est un fromage à pâte persillée, connu pour son goût intense. Il est riche en protéines et en lipides, avec une faible teneur en glucides.
Comment utiliser le fromage bleu des Causses en cuisine ?
Le fromage bleu des Causses peut être utilisé dans de nombreuses recettes, que ce soit dans des salades, des sauces ou des plats gratinés. Son goût prononcé se marie bien avec des ingrédients sucrés, comme les poires ou les noix.
Le fromage bleu des Causses est-il adapté à tous ?
Le fromage bleu des Causses peut ne pas convenir à tout le monde, notamment aux personnes sensibles au lactose ou ayant des restrictions alimentaires. Si tu as des doutes, il est préférable de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.