Saint-Nectaire fermier — calories et valeurs nutritionnelles
Saint-Nectaire fermier : environ 355 kcal pour 100 g, avec 22,3 g de protéines, 0 g de glucides et 29,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 355 kcal |
|---|---|
| Protéines | 22,3 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 29,8 g |
| dont acides gras saturés | 19,8 g |
| Sodium | 0 mg |
Le Saint-Nectaire fermier est un fromage à pâte semi-dure, originaire de la région Auvergne en France. Il se distingue par sa croûte lavée et son goût riche et crémeux. En ce qui concerne ses valeurs nutritionnelles, ce fromage contient principalement des lipides, avec 29,8 g pour 100 g, dont 19,8 g d'acides gras saturés. Les protéines sont également présentes en quantité significative, avec 22,3 g, tandis que les glucides et les fibres sont absents.
Dans la vraie vie, la valeur nutritionnelle du Saint-Nectaire peut varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de préparation, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion. Par exemple, en l'utilisant dans un plat cuisiné, les valeurs peuvent changer. Pour enregistrer ce fromage dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo, scanner le code-barres ou même le noter à la voix pour un suivi facile.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Saint-Nectaire fermier | 355 | 22,3 g |
| Fromage de chèvre demi-sec | 353 | 21,6 g |
| Boulette d'Avesne | 355 | 20,9 g |
| Morbier | 355 | 22,8 g |
| Asiago | 356 | 32,1 g |
| Sainte-Maure (fromage de chèvre) | 357 | 22,1 g |
| Fromage à pâte molle type camembert | 359 | 17,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12751), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le Saint-Nectaire fermier est-il un fromage riche en protéines ?
Oui, le Saint-Nectaire fermier contient 22,3 g de protéines pour 100 g. Cela en fait une bonne source de protéines, surtout pour les amateurs de fromage.
Quels sont les principaux nutriments du Saint-Nectaire fermier ?
Les principaux nutriments du Saint-Nectaire fermier sont les lipides et les protéines. Avec 29,8 g de lipides, dont 19,8 g d'acides gras saturés, il est important de le consommer avec modération.
Comment conserver le Saint-Nectaire fermier ?
Il est recommandé de conserver le Saint-Nectaire fermier au réfrigérateur, idéalement dans son emballage d'origine. Cela permet de préserver sa texture et son goût tout en évitant le dessèchement.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.