Gâteau — calories et valeurs nutritionnelles
Gâteau : environ 400,2 kcal pour 100 g, avec 5,27 g de protéines, 53,5 g de glucides et 17,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 400,2 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,27 g |
| Glucides | 53,5 g |
| dont sucres | 32 g |
| Fibres | 1,75 g |
| Lipides | 17,8 g |
| dont acides gras saturés | 5,36 g |
| Sodium | 292 mg |
Le gâteau : un délice sucré
Le gâteau est une pâtisserie appréciée pour sa texture moelleuse et son goût sucré. En moyenne, pour 100 g, il contient 400,2 kcal, avec une majorité de glucides (53,5 g), dont 32 g de sucres. Les protéines sont présentes en plus petite quantité (5,3 g), tandis que les lipides représentent 17,8 g, dont 5,4 g d'acides gras saturés.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon les recettes et les ingrédients utilisés. Par exemple, un gâteau préparé avec plus de matière grasse ou des garnitures comme de la crème peut augmenter la teneur en calories et en lipides. De même, la taille de la portion servie influence les valeurs que tu consommes réellement.
Pour suivre ta consommation de gâteau dans une application, tu peux simplement prendre une photo de l'étiquette ou scanner le code-barres si disponible. Sinon, tu peux aussi enregistrer les valeurs nutritionnelles manuellement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Gâteau | 400,2 | 5,27 g |
| Sucre allégé à l'aspartame | 398 | 0,81 g |
| Fructose | 399,2 | 0 g |
| Sucre | 399,2 | 0 g |
| Entremets Opéra | 399,8 | 5,19 g |
| Sucre vanillé | 400,1 | 0,1 g |
| Gâteau moelleux aux fruits (préemballé) | 402 | 4,61 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 23000), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quel est l'apport calorique d'un gâteau ?
Un gâteau a un apport calorique moyen de 400,2 kcal pour 100 g. Cela peut varier en fonction des ingrédients et de la recette utilisée.
Comment le gâteau est-il fabriqué ?
Le gâteau est généralement fabriqué à partir de farine, de sucre, d'œufs et de matières grasses. Les recettes peuvent inclure divers arômes et garnitures, ce qui influence son goût et sa texture.
Le gâteau contient-il des nutriments bénéfiques ?
Bien que le gâteau contienne des protéines et des fibres, il est principalement riche en glucides et en sucres. Pour une alimentation équilibrée, il est conseillé de le consommer avec modération.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.