Moules à la sauce catalane (égouttées) — calories et valeurs nutritionnelles
Moules à la sauce catalane (égouttées) : environ 145 kcal pour 100 g, avec 12,5 g de protéines, 5 g de glucides et 7,9 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 145 kcal |
|---|---|
| Protéines | 12,5 g |
| Glucides | 5 g |
| dont sucres | 3,7 g |
| Fibres | 2 g |
| Lipides | 7,9 g |
| dont acides gras saturés | 0,91 g |
| Sodium | 691 mg |
Les moules à la sauce catalane, souvent appréciées pour leur goût savoureux, sont une excellente option dans la catégorie des fruits de mer. Appertisées et égouttées, elles contiennent 12,5 g de protéines pour 100 g, ce qui en fait un aliment riche en protéines. Les glucides, quant à eux, sont présents à hauteur de 5 g, dont 3,7 g de sucres, tandis que les lipides s'élèvent à 7,9 g, avec seulement 0,9 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de cuisson, la quantité de matière grasse ajoutée, ou encore la taille de la portion. Par exemple, si tu les prépares avec une sauce plus riche, cela peut augmenter leur apport calorique. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en scannant le code-barres de l'emballage, en prenant une photo de la portion ou en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Moules à la sauce catalane (égouttées) | 145 | 12,5 g |
| Mulet (au four) | 143 | 24,8 g |
| Poisson (cuit) | 144 | 23,5 g |
| Thon | 144 | 24 g |
| Œufs de cabillaud fumés (en conserve) | 146 | 26,9 g |
| Bar commun (au four) | 147 | 22,2 g |
| Chinchard gras (cru) | 147 | 19,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 10081), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Les moules à la sauce catalane sont-elles saines ?
Les moules à la sauce catalane sont une source de protéines et contiennent des nutriments intéressants. Cependant, il est essentiel de les consommer dans le cadre d'une alimentation équilibrée et variée.
Comment cuisiner les moules à la sauce catalane ?
Les moules à la sauce catalane peuvent être dégustées chaudes ou froides, selon tes préférences. Tu peux les ajouter à des plats de pâtes, des salades ou même les savourer seules en entrée.
Peut-on manger des moules si on est allergique aux fruits de mer ?
Si tu es allergique aux fruits de mer, il est préférable d'éviter les moules, y compris celles à la sauce catalane. Consulte un médecin ou un diététicien pour des conseils adaptés à ta situation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.