Chinchard gras (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Chinchard gras (cru) : environ 147 kcal pour 100 g, avec 19,6 g de protéines, 0 g de glucides et 7,66 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 147 kcal |
|---|---|
| Protéines | 19,6 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 7,66 g |
| dont acides gras saturés | 1,79 g |
| Sodium | 54,7 mg |
Le chinchard gras cru
Le chinchard gras est un poisson apprécié pour sa chair savoureuse et sa richesse en protéines. Pour 100 g, il apporte 147 kcal, avec une forte teneur en protéines (19,6 g) et des lipides (7,7 g), tandis que les glucides sont absents. Cela en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines sans consommer de glucides.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la méthode de cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion. Par exemple, si tu le fais frémir dans de l'huile, la quantité de lipides augmentera. De même, la façon dont tu le prépares peut influencer son goût et sa texture.
Pour enregistrer le chinchard gras dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même l'entrer à la voix pour plus de facilité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Chinchard gras (cru) | 147 | 19,6 g |
| Moules à la sauce catalane (égouttées) | 145 | 12,5 g |
| Œufs de cabillaud fumés (en conserve) | 146 | 26,9 g |
| Bar commun (au four) | 147 | 22,2 g |
| Daurade royale (au four) | 148 | 23,6 g |
| Calmar (cuit à l'eau) | 149 | 32,5 g |
| Surimi fourré au fromage | 149 | 6,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26236), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du chinchard gras ?
Le chinchard gras est riche en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à renforcer leur apport protéique. Il contient également des acides gras, dont certains sont bénéfiques pour la santé.
Comment cuisiner le chinchard gras ?
Le chinchard gras peut être préparé de différentes manières : grillé, poché ou en papillote. Chaque méthode de cuisson peut apporter une saveur unique et changer la texture du poisson.
Le chinchard gras est-il bon pour les régimes ?
Le chinchard gras peut s'intégrer dans divers régimes alimentaires grâce à sa richesse en protéines et sa faible teneur en glucides. Cependant, il est toujours bon de consulter un professionnel de la santé pour des conseils personnalisés.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.