Beurre doux 60-62% MG — calories et valeurs nutritionnelles
Beurre doux 60-62% MG : environ 550 kcal pour 100 g, avec 0,56 g de protéines, 0,7 g de glucides et 60,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 550 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,56 g |
| Glucides | 0,7 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 60,6 g |
| dont acides gras saturés | 40,1 g |
| Sodium | 18 mg |
Le beurre doux à 60-62% MG est une matière grasse couramment utilisée en cuisine, appréciée pour sa texture crémeuse et son goût délicat. Avec une teneur élevée en lipides, atteignant 60,6 g pour 100 g, il est principalement composé de graisses, dont 40,1 g d'acides gras saturés. Les protéines et les glucides sont présents en très petites quantités, avec respectivement 0,6 g et 0,7 g.
Dans la pratique, la valeur calorique peut varier selon l'utilisation que tu en fais : la cuisson, la matière grasse ajoutée ou encore la taille de la portion peuvent influencer le résultat final. Par exemple, un plat préparé avec du beurre peut contenir plus de calories qu'un simple tartinage. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en le saisissant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Beurre doux 60-62% MG | 550 | 0,56 g |
| Matière grasse végétale allégée 50-63% MG (demi-sel) | 523 | 0,2 g |
| Matière grasse végétale allégée | 532 | 0,28 g |
| Matière grasse végétale allégée 50-63% MG (doux) | 536 | 0 g |
| Matière grasse végétale allégée 50-63% MG (esters, stérol) | 548 | 0 g |
| Matière grasse végétale allégée 60% MG | 548 | 0 g |
| Beurre demi-sel 60-62% MG | 555 | 0,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Matières grasses et huiles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 16410), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quel est le rôle du beurre dans la cuisine ?
Le beurre est un ingrédient polyvalent en cuisine, utilisé pour la cuisson, la pâtisserie ou comme tartinade. Il apporte une saveur riche et une texture agréable aux plats.
Le beurre doux est-il meilleur que le beurre classique ?
Le beurre doux à 60-62% MG contient moins de matières grasses que le beurre classique, ce qui peut convenir à ceux qui cherchent à réduire leur consommation de graisses. Cependant, le choix dépend des préférences personnelles et des recettes.
Comment conserver le beurre ?
Le beurre doit être conservé au réfrigérateur pour préserver sa fraîcheur et sa texture. Il est conseillé de le garder dans son emballage d'origine ou dans un récipient hermétique pour éviter qu'il n'absorbe les odeurs des autres aliments.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.