Matière grasse végétale allégée 50-63% MG (demi-sel) — calories et valeurs nutritionnelles
Matière grasse végétale allégée 50-63% MG (demi-sel) : environ 523 kcal pour 100 g, avec 0,2 g de protéines, 0 g de glucides et 58 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 523 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,2 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 58 g |
| dont acides gras saturés | 25 g |
| Sodium | 500 mg |
Qu'est-ce que la matière grasse végétale allégée ?
La matière grasse végétale allégée, souvent utilisée comme alternative à la margarine classique, contient entre 50 et 63 % de matières grasses. Avec une valeur énergétique de 523 kcal pour 100 g, elle est principalement composée de lipides, représentant 58 g, dont 25 g d'acides gras saturés. Les protéines et les glucides sont présents en très faible quantité, ce qui fait de cet aliment une source principalement lipidique.
Dans la vraie vie, la quantité de matière grasse que tu utilises peut varier en fonction de la cuisson, des ingrédients ajoutés, ou de la taille de la portion. Par exemple, si tu l'utilises pour cuisiner, la chaleur peut affecter sa texture et son goût. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en l'ajoutant vocalement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Matière grasse végétale allégée 50-63% MG (demi-sel) | 523 | 0,2 g |
| Matière grasse végétale allégée 50-63% MG (riche, oméga) (réf. 16737) | 521 | 0,15 g |
| Matière grasse végétale allégée | 532 | 0,28 g |
| Matière grasse végétale allégée 50-63% MG (doux) | 536 | 0 g |
| Matière grasse végétale allégée 50-63% MG (esters, stérol) | 548 | 0 g |
| Matière grasse végétale allégée 60% MG | 548 | 0 g |
| Beurre doux 60-62% MG | 550 | 0,56 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Matières grasses et huiles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 16738), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la matière grasse végétale allégée ?
La matière grasse végétale allégée est principalement composée de lipides. Elle contient très peu de protéines et de glucides, ce qui en fait une source concentrée de matières grasses.
Comment utiliser la matière grasse végétale allégée en cuisine ?
Tu peux utiliser la matière grasse végétale allégée pour cuisiner ou tartiner. Elle est idéale pour des préparations où tu souhaites réduire la quantité de matières grasses tout en conservant du goût.
Est-ce que la matière grasse végétale allégée contient des additifs ?
La composition de la matière grasse végétale allégée peut varier selon les marques et les produits. Il est donc toujours bon de vérifier l'étiquette pour connaître les éventuels additifs ou ingrédients supplémentaires.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.