Mélange de céréales et légumineuses (cru) — calories et valeurs nutritionnelles
Mélange de céréales et légumineuses (cru) : environ 354 kcal pour 100 g, avec 13,7 g de protéines, 59 g de glucides et 4 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 354 kcal |
|---|---|
| Protéines | 13,7 g |
| Glucides | 59 g |
| dont sucres | 4,5 g |
| Fibres | 11 g |
| Lipides | 4 g |
| dont acides gras saturés | 0,5 g |
| Sodium | 397 mg |
Mélange de céréales et légumineuses (cru)
Le mélange de céréales et légumineuses est un aliment nutritif et polyvalent, idéal pour varier les plaisirs dans ton assiette. Avec 13,7 g de protéines pour 100 g, il se distingue par sa richesse en glucides (59 g), dont 4,5 g de sucres, et en fibres (11 g). Les lipides sont présents en quantité modérée (4 g), avec seulement 0,5 g d'acides gras saturés.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation. Par exemple, la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer les apports. Ainsi, un mélange cuit et assaisonné diffère de la version crue, tant en goût qu'en valeurs nutritionnelles.
Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres, ou même le noter à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Mélange de céréales et légumineuses (cru) | 354 | 13,7 g |
| Lentille blonde (sèche) | 338,9 | 26,1 g |
| Pois cassés (secs) | 343,8 | 22,8 g |
| Vermicelle de soja (sèche) | 344 | 0 g |
| Pois chiche (sec) | 351,2 | 20,5 g |
| Graine de lupin (crue) | 356,3 | 36,2 g |
| Farine de pois chiche | 359 | 22,4 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumineuses.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 9612), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles du mélange ?
Le mélange de céréales et légumineuses contient 354 kcal pour 100 g, avec 13,7 g de protéines et 59 g de glucides. Il est également riche en fibres, avec 11 g, ce qui en fait un bon choix pour une alimentation équilibrée.
Comment puis-je utiliser ce mélange dans mes repas ?
Ce mélange peut être utilisé dans des salades, des soupes ou comme accompagnement. Il est également parfait pour préparer des plats chauds, en ajoutant des légumes ou des épices selon tes goûts.
Est-ce que ce mélange convient aux personnes ayant des restrictions alimentaires ?
Le mélange de céréales et légumineuses est généralement adapté à de nombreux régimes alimentaires. Cependant, si tu as des allergies ou des intolérances, il est toujours préférable de vérifier les ingrédients et de consulter un professionnel de santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.