Tétragone cornue (cuite) — calories et valeurs nutritionnelles
Tétragone cornue (cuite) : environ 13,5 kcal pour 100 g, avec 1,3 g de protéines, 1 g de glucides et 0,17 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 13,5 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,3 g |
| Glucides | 1 g |
| dont sucres | 0,25 g |
| Fibres | 1,4 g |
| Lipides | 0,17 g |
| dont acides gras saturés | 0,027 g |
| Sodium | 107 mg |
La tétragone cornue, un légume à découvrir
La tétragone cornue, également connue sous le nom de tétragone, est un légume à feuilles vertes, souvent utilisé dans les cuisines asiatiques. Cuite, elle apporte une énergie de 13,5 kcal pour 100 g, ce qui en fait un choix léger et nutritif. En termes de composition, elle est principalement constituée d'eau et de fibres, avec 1,3 g de protéines et 1 g de glucides, dont seulement 0,3 g de sucres. Les lipides sont très faibles, à seulement 0,2 g, ce qui est idéal pour ceux qui cherchent à limiter leur consommation de graisses.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, si tu fais sauter la tétragone avec de l'huile, cela augmentera son apport calorique. Pour enregistrer la tétragone cornue dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres de l'emballage, prendre une photo ou l'entrer à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Tétragone cornue (cuite) | 13,5 | 1,3 g |
| Céleri branche (cuit) | 12,8 | 0,83 g |
| Céleri branche (égoutté) | 13,1 | 0,63 g |
| Chou chinois (cuit) | 13,4 | 1,53 g |
| Salade verte (crue) | 13,5 | 1,01 g |
| Cardon (cru) | 13,7 | 0,7 g |
| Fenouil (cuit à l'étouffée) | 13,7 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Légumes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20158), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la tétragone cornue ?
La tétragone cornue est un légume à feuilles vertes, souvent utilisé dans les cuisines asiatiques. Elle est appréciée pour sa texture croquante et son goût légèrement sucré.
Comment cuisiner la tétragone cornue ?
La tétragone cornue peut être cuite à la vapeur, sautée ou ajoutée à des soupes. Elle se marie bien avec d'autres légumes et peut être assaisonnée selon tes préférences.
Quels sont les bienfaits de la tétragone cornue ?
La tétragone cornue est faible en calories et riche en fibres, ce qui peut contribuer à une alimentation équilibrée. Cependant, pour des conseils personnalisés, il est toujours préférable de consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.