Orange amère (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Orange amère (crue) : environ 6,8 kcal pour 100 g, avec 0,73 g de protéines, 0 g de glucides et 0,43 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 6,8 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0,73 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0,43 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
À la découverte de l'orange amère
L'orange amère, également connue sous le nom d'orange de Séville, est un fruit souvent utilisé dans la préparation de confitures, de liqueurs ou comme arôme dans divers plats. Avec seulement 6,8 kcal pour 100 g, elle est très faible en calories, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de saveur sans alourdir leur apport calorique.
En termes de composition nutritionnelle, l'orange amère contient principalement des protéines (0,7 g) et une très faible quantité de lipides (0,4 g). Les glucides et les sucres sont absents, ce qui la rend adaptée à divers régimes alimentaires. Cependant, il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la manière dont le fruit est préparé ou consommé. Par exemple, l'ajout de sucre ou de matières grasses lors de la cuisson peut augmenter significativement les calories.
Pour enregistrer l'orange amère dans une application de suivi, tu peux simplement prendre une photo du fruit, scanner son code-barres ou l'indiquer à voix haute si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Orange amère (crue) | 6,8 | 0,73 g |
| Papaye (cuite à la vapeur) | 2,5 | 0,63 g |
| Prune de cythère verte (crue) | 3 | 0,6 g |
| Cerise acérola (crue) | 3,1 | 0,56 g |
| Banane jaune (cuite à la vapeur) | 4,8 | 1,06 g |
| Pomme liane (crue) | 5,5 | 0,88 g |
| Orange (pulpe) | 8,4 | 0,6 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fruits.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 13432), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de l'orange amère ?
L'orange amère est souvent appréciée pour son goût unique et son utilisation dans diverses recettes. Elle est également riche en vitamines, notamment en vitamine C, ce qui peut contribuer à renforcer le système immunitaire.
Peut-on consommer l'orange amère crue ?
Oui, l'orange amère peut être consommée crue, mais son goût amer peut ne pas plaire à tout le monde. Elle est souvent utilisée dans des préparations culinaires, comme des confitures ou des sauces, pour adoucir son amertume.
Comment choisir une bonne orange amère ?
Pour choisir une orange amère de qualité, privilégie celles qui sont fermes et lourdes pour leur taille. Évite celles qui présentent des taches ou des zones molles, car cela peut indiquer qu'elles ne sont pas fraîches.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.