Sainte-Maure (fromage de chèvre) — calories et valeurs nutritionnelles
Sainte-Maure (fromage de chèvre) : environ 357 kcal pour 100 g, avec 22,1 g de protéines, 0 g de glucides et 30 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 357 kcal |
|---|---|
| Protéines | 22,1 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 30 g |
| dont acides gras saturés | 18,4 g |
| Sodium | 543 mg |
Le Sainte-Maure est un fromage de chèvre français, connu pour sa texture crémeuse et son goût délicat. Avec 22,1 g de protéines pour 100 g, il est particulièrement riche en protéines, tandis que les lipides représentent 30 g, dont 18,4 g d'acides gras saturés. Les glucides et les sucres sont absents, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à limiter leur consommation de glucides.
Dans la vraie vie, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la taille de la portion, la façon dont le fromage est servi ou accompagné, et même les matières grasses ajoutées lors de la préparation de plats. Par exemple, un Sainte-Maure en tartine avec du pain ou en salade peut avoir un apport calorique différent selon la quantité utilisée.
Pour enregistrer le Sainte-Maure dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même le noter à la voix pour une saisie rapide.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Sainte-Maure (fromage de chèvre) | 357 | 22,1 g |
| Boulette d'Avesne | 355 | 20,9 g |
| Morbier | 355 | 22,8 g |
| Saint-Nectaire fermier | 355 | 22,3 g |
| Asiago | 356 | 32,1 g |
| Fromage à pâte molle type camembert | 359 | 17,5 g |
| Fromage Maasdam 27% MG | 359 | 25,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Fromages.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 12842), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments du Sainte-Maure ?
Le Sainte-Maure est riche en protéines avec 22,1 g pour 100 g. Il contient également 30 g de lipides, dont une grande partie est constituée d'acides gras saturés.
Comment peut-on utiliser le Sainte-Maure en cuisine ?
Le Sainte-Maure se prête à de nombreuses préparations, que ce soit en tartine, dans des salades ou même en plat chaud. Sa texture crémeuse et son goût délicat apportent une touche savoureuse à divers plats.
Est-ce que le Sainte-Maure est adapté à tous les régimes alimentaires ?
Le Sainte-Maure peut convenir à plusieurs régimes, mais il est important de faire attention à sa teneur en lipides. Si tu as des préoccupations spécifiques, il est conseillé de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.