Jambon de poulet (en tranche) — calories et valeurs nutritionnelles
Jambon de poulet (en tranche) : environ 106 kcal pour 100 g, avec 20,7 g de protéines, 1,39 g de glucides et 1,79 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 106 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20,7 g |
| Glucides | 1,39 g |
| dont sucres | 1,13 g |
| Fibres | 0,53 g |
| Lipides | 1,79 g |
| dont acides gras saturés | 0,54 g |
| Sodium | 766 mg |
Le jambon de poulet en tranche
Le jambon de poulet, aussi appelé blanc de poulet en tranche, est une charcuterie savoureuse et pratique. Avec 20,7 g de protéines pour 100 g, il est particulièrement riche en protéines, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. En revanche, sa teneur en glucides est faible, avec seulement 1,4 g, dont 1,1 g de sucres, et il contient également 1,8 g de lipides, dont 0,5 g d'acides gras saturés.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la préparation et les ingrédients ajoutés. Par exemple, la cuisson, la quantité de matière grasse utilisée ou même la taille de la portion peuvent influencer ces chiffres. Il est donc important de garder cela à l'esprit lorsque tu consommes du jambon de poulet.
Pour enregistrer facilement cet aliment dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même le saisir à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Jambon de poulet (en tranche) | 106 | 20,7 g |
| Jambon de dinde en tranche | 104 | 20,9 g |
| Jambon cuit découenné dégraissé | 114 | 19,6 g |
| Jambon cuit de Paris découenné dégraissé | 115 | 20 g |
| Pâtes à la bolognaise | 116 | 5,32 g |
| Jambon | 117 | 20,5 g |
| Filet de bacon | 118 | 23,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 28963), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le jambon de poulet est-il bon pour la santé ?
Le jambon de poulet est une source de protéines maigres. Cependant, il est important de le consommer avec modération et de varier les sources de protéines dans ton alimentation.
Comment utiliser le jambon de poulet en cuisine ?
Le jambon de poulet en tranche est très polyvalent. Tu peux l'utiliser dans des salades, des sandwiches ou même en garniture pour des plats chauds, comme des gratins.
Quelle est la différence entre le jambon de poulet et le jambon traditionnel ?
Le jambon de poulet est généralement plus faible en matières grasses et en calories que le jambon traditionnel. Il est donc souvent préféré par ceux qui cherchent une option plus légère.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.