Filet de bacon — calories et valeurs nutritionnelles
Filet de bacon : environ 118 kcal pour 100 g, avec 23,1 g de protéines, 0,7 g de glucides et 2,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 118 kcal |
|---|---|
| Protéines | 23,1 g |
| Glucides | 0,7 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 2,6 g |
| dont acides gras saturés | 1,02 g |
| Sodium | 1270 mg |
Le filet de bacon : un classique de la charcuterie
Le filet de bacon est une charcuterie appréciée pour sa saveur et sa texture. Avec 23,1 g de protéines pour 100 g, il se distingue par sa richesse en protéines, tandis que les glucides sont très faibles, à seulement 0,7 g. Les lipides, quant à eux, sont présents à hauteur de 2,6 g, dont 1 g d'acides gras saturés. Cela en fait un aliment principalement protéique, idéal pour les amateurs de viande.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, un filet de bacon frit dans de l'huile contiendra plus de lipides qu'un filet cuit à la poêle sans matière grasse. Pour ceux qui suivent leur apport nutritionnel, il est pratique d'enregistrer le filet de bacon dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en le saisissant vocalement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Filet de bacon | 118 | 23,1 g |
| Jambon cuit de Paris découenné dégraissé | 115 | 20 g |
| Pâtes à la bolognaise | 116 | 5,32 g |
| Jambon | 117 | 20,5 g |
| Jambon cuit supérieur découenné dégraissé | 119 | 20,3 g |
| Jambon cuit supérieur réduit en sel | 121 | 20,8 g |
| Jambon haché | 121 | 17,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 28727), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le filet de bacon est-il bon pour la santé ?
Le filet de bacon est riche en protéines, mais il contient également du sodium. Il est donc conseillé de le consommer avec modération, surtout si tu dois surveiller ton apport en sel.
Comment cuisiner le filet de bacon ?
Le filet de bacon peut être cuit à la poêle, au four ou même grillé. Chacune de ces méthodes apportera une texture et un goût différents, alors n'hésite pas à expérimenter.
Peut-on congeler le filet de bacon ?
Oui, le filet de bacon se congèle très bien. Assure-toi de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation et consomme-le dans les trois mois pour un goût optimal.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.