Jambon cuit de Paris découenné dégraissé — calories et valeurs nutritionnelles
Jambon cuit de Paris découenné dégraissé : environ 115 kcal pour 100 g, avec 20 g de protéines, 1,08 g de glucides et 3,42 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 115 kcal |
|---|---|
| Protéines | 20 g |
| Glucides | 1,08 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 3,42 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Le jambon cuit de Paris
Le jambon cuit de Paris, découenné et dégraissé, est une charcuterie appréciée pour sa texture tendre et son goût délicat. Avec 20 g de protéines pour 100 g, il se distingue par sa richesse en protéines, tandis que les glucides et les lipides sont présents en plus faible quantité. En effet, il ne contient que 1,1 g de glucides et 3,4 g de lipides, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique.
Il est important de noter que les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la cuisson, des matières grasses ajoutées ou de la taille de la portion. Par exemple, un jambon cuit avec une couche de graisse ou servi en plus grande quantité pourra avoir des valeurs différentes. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en le notant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Jambon cuit de Paris découenné dégraissé | 115 | 20 g |
| Jambon cuit découenné dégraissé | 114 | 19,6 g |
| Pâtes à la bolognaise | 116 | 5,32 g |
| Jambon | 117 | 20,5 g |
| Filet de bacon | 118 | 23,1 g |
| Jambon cuit supérieur découenné dégraissé | 119 | 20,3 g |
| Jambon cuit supérieur réduit en sel | 121 | 20,8 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 28925), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits du jambon cuit de Paris ?
Le jambon cuit de Paris est riche en protéines, ce qui peut être bénéfique pour la construction musculaire. Il est également faible en glucides, ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui surveillent leur apport en sucres.
Peut-on consommer du jambon cuit de Paris tous les jours ?
Il n'y a pas de règle stricte concernant la consommation quotidienne de jambon cuit de Paris. Cependant, il est conseillé de varier les sources de protéines et de consommer des aliments frais et non transformés lorsque c'est possible.
Comment choisir un bon jambon cuit de Paris ?
Pour choisir un bon jambon cuit de Paris, privilégie ceux qui sont découennés et dégraissés, car ils contiennent moins de matières grasses. Vérifie également la liste des ingrédients pour éviter les additifs indésirables.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.