Andouille de Guéméné — calories et valeurs nutritionnelles
Andouille de Guéméné : environ 234 kcal pour 100 g, avec 18 g de protéines, 0 g de glucides et 18 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 234 kcal |
|---|---|
| Protéines | 18 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 18 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Qu'est-ce que l'andouille de Guéméné ?
L'andouille de Guéméné est une charcuterie française, typique de la Bretagne, qui se distingue par son goût fumé et sa texture délicate. Avec 234 kcal pour 100 g, cet aliment est riche en protéines, avec 18 g, et en lipides, également 18 g, tandis qu'il ne contient pas de glucides ni de sucres. Cela en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation et de la cuisson, ainsi que de la matière grasse ajoutée. Par exemple, si l'andouille est cuite dans une poêle avec de l'huile, cela augmentera son apport calorique. La taille de la portion que tu consommes peut également influencer les valeurs que tu observes dans ton assiette.
Pour enregistrer l'andouille de Guéméné dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même entrer les informations à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Andouille de Guéméné | 234 | 18 g |
| Saucisse de volaille charcutière | 231 | 16,8 g |
| Boudin antillais (à cuire) | 231,3 | 11,5 g |
| Saucisse viennoise (crue) | 232,9 | 10,3 g |
| Jambon sec Serrano | 235 | 30,4 g |
| Saucisse de volaille type Knack | 236 | 14 g |
| Rillettes de saumon | 237 | 15,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Charcuterie.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 8501), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
L'andouille de Guéméné est-elle saine ?
L'andouille de Guéméné est une charcuterie qui peut faire partie d'une alimentation équilibrée. Comme elle est riche en protéines et en lipides, il est important de la consommer avec modération, surtout si tu surveilles ton apport calorique.
Comment cuisiner l'andouille de Guéméné ?
L'andouille de Guéméné peut être cuisinée de différentes manières, comme grillée, poêlée ou même ajoutée à des plats mijotés. Son goût fumé se marie bien avec des légumes, des pommes de terre ou dans une quiche.
Peut-on manger l'andouille de Guéméné crue ?
Oui, l'andouille de Guéméné peut être consommée crue, car elle est généralement déjà cuite lors de sa préparation. Toutefois, il est toujours bon de vérifier les indications sur l'emballage pour être sûr.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.