Farine de blé tendre T110 — calories et valeurs nutritionnelles
Farine de blé tendre T110 : environ 343 kcal pour 100 g, avec 9,61 g de protéines, 68,6 g de glucides et 1,5 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 343 kcal |
|---|---|
| Protéines | 9,61 g |
| Glucides | 68,6 g |
| dont sucres | 1,6 g |
| Fibres | 6,8 g |
| Lipides | 1,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,27 g |
| Sodium | 0 mg |
La farine de blé tendre T110
La farine de blé tendre T110, aussi appelée froment, est un ingrédient de base dans de nombreuses recettes. Avec 343 kcal pour 100 g, elle est principalement composée de glucides (68,6 g), suivis des protéines (9,6 g) et d'une faible quantité de lipides (1,5 g). Cette farine est souvent utilisée pour la pâtisserie, le pain ou les sauces.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la manière dont tu l'utilises. Par exemple, la cuisson, l'ajout de matières grasses ou la taille de la portion peuvent influencer le résultat final. N'oublie pas que la farine peut aussi absorber plus ou moins d'eau selon les recettes, ce qui peut changer la consistance de tes préparations.
Pour enregistrer la farine de blé tendre T110 dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même l'entrer à la voix pour plus de simplicité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Farine de blé tendre T110 | 343 | 9,61 g |
| Blé de Khorasan (cru) | 342 | 14,5 g |
| Farine de blé tendre T150 | 342 | 11,4 g |
| Blé | 343 | 12,1 g |
| Blé dur précuit (à poêler) | 344 | 11,1 g |
| Épeautre (cru) | 344 | 14,6 g |
| Farine de seigle T130 | 344 | 7,24 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Céréales, pâtes et riz.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 9410), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la farine T110 ?
La farine de blé tendre T110 est riche en glucides, avec 68,6 g pour 100 g. Elle contient également des protéines (9,6 g) et une faible quantité de lipides (1,5 g).
Comment utiliser la farine T110 dans mes recettes ?
La farine T110 est idéale pour la pâtisserie, la boulangerie et les sauces. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à d'autres farines pour varier les textures et les saveurs.
La farine T110 est-elle adaptée aux personnes intolérantes au gluten ?
La farine de blé tendre T110 contient du gluten et n'est donc pas adaptée aux personnes intolérantes au gluten ou aux cœliaques. Si tu as des préoccupations alimentaires, il est conseillé de consulter un professionnel de santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.