Poitrine de porc demi-sel — calories et valeurs nutritionnelles
Poitrine de porc demi-sel : environ 268 kcal pour 100 g, avec 16,8 g de protéines, 0,75 g de glucides et 22 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 268 kcal |
|---|---|
| Protéines | 16,8 g |
| Glucides | 0,75 g |
| dont sucres | 0,6 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 22 g |
| dont acides gras saturés | 8,3 g |
| Sodium | 790 mg |
La poitrine de porc demi-sel
La poitrine de porc demi-sel est un morceau de viande savoureux, souvent utilisé dans diverses préparations culinaires. Avec 16,8 g de protéines pour 100 g, elle est riche en protéines, ce qui en fait un bon choix pour les amateurs de viande. Toutefois, elle contient également 22 g de lipides, dont 8,3 g d'acides gras saturés, ce qui est à prendre en compte lors de sa consommation.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, une cuisson à la poêle avec de l'huile peut augmenter la teneur en lipides. Il est donc important de garder cela à l'esprit pour une évaluation précise de ton apport.
Pour enregistrer la poitrine de porc demi-sel dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou simplement entrer les valeurs à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Poitrine de porc demi-sel | 268 | 16,8 g |
| Carpaccio de bœuf marinade | 271 | 15,2 g |
| Escalope de veau panée (cuite) | 271 | 22,9 g |
| Confit de canard | 273 | 25,7 g |
| Côte d'agneau (crue) | 273 | 16,3 g |
| Côte première d'agneau (crue) | 276 | 16,9 g |
| Paupiette de veau (au four) | 276 | 22 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 28550), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la poitrine de porc demi-sel ?
La poitrine de porc demi-sel est principalement composée de protéines et de lipides. Pour 100 g, elle contient 16,8 g de protéines et 22 g de lipides, dont 8,3 g d'acides gras saturés.
Comment la cuisson affecte-t-elle les valeurs nutritionnelles ?
La cuisson peut modifier les valeurs nutritionnelles de la poitrine de porc demi-sel. Par exemple, l'ajout de matières grasses lors de la cuisson peut augmenter la teneur totale en lipides.
Comment puis-je intégrer cet aliment dans mon suivi alimentaire ?
Pour intégrer la poitrine de porc demi-sel dans ton suivi alimentaire, tu peux utiliser plusieurs méthodes. Prends une photo de l'emballage, scanne le code-barres ou entre les valeurs nutritionnelles manuellement.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.