Confit de canard — calories et valeurs nutritionnelles

Qu'est-ce que le confit de canard ?

Le confit de canard est une spécialité culinaire française, souvent appréciée pour sa texture fondante et son goût riche. Ce plat est préparé en cuisant lentement des cuisses de canard dans leur propre graisse, ce qui lui confère une belle saveur. En termes de valeurs nutritionnelles, le confit de canard est riche en protéines, avec 25,7 g pour 100 g, et contient également une quantité significative de lipides, soit 18,8 g, dont 7,3 g d'acides gras saturés. Les glucides sont très faibles, avec seulement 0,2 g, ce qui en fait un aliment principalement protéique et gras.

Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la quantité de matière grasse ajoutée et de la taille de la portion. Par exemple, un confit de canard préparé avec moins de graisse ou accompagné de légumes peut avoir des valeurs différentes. Pour enregistrer le confit de canard dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou utiliser la fonction de saisie vocale.