Onglet de bœuf (grillé) — calories et valeurs nutritionnelles
Onglet de bœuf (grillé) : environ 171 kcal pour 100 g, avec 23 g de protéines, 0 g de glucides et 8,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 171 kcal |
|---|---|
| Protéines | 23 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 8,8 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Onglet de bœuf grillé
L'onglet de bœuf est une pièce de viande savoureuse, souvent appréciée pour sa tendreté et sa richesse en goût. Grillé, il offre une belle texture et un parfum irrésistible. En termes de valeurs nutritionnelles, cet aliment est principalement composé de protéines, avec 23 g pour 100 g, ce qui en fait un bon choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les lipides sont également présents, avec 8,8 g, mais pas de glucides ni de sucres.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, un onglet cuit à la poêle avec du beurre aura une valeur énergétique supérieure à celle d'un onglet grillé sans ajout de matière grasse. Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de ton plat, scanner le code-barres si disponible, ou même le noter à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Onglet de bœuf (grillé) | 171 | 23 g |
| Sauté d'agneau au curry | 169,1 | 10,5 g |
| Épaule d'agneau (crue) | 170 | 18,3 g |
| Cuisse de poulet (rôtie) | 171 | 24,8 g |
| Rognon de bœuf (cuit) | 171 | 27 g |
| Bœuf à bourguignon (cuit) | 172 | 34 g |
| Cuisse de poulet (crue, label rouge) | 173 | 19,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 6205), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles de l'onglet de bœuf grillé ?
L'onglet de bœuf grillé contient principalement des protéines, avec 23 g pour 100 g. Il est également riche en lipides, avec 8,8 g, mais ne contient pas de glucides.
Comment la cuisson affecte-t-elle les valeurs nutritionnelles de l'onglet de bœuf ?
La cuisson peut modifier les valeurs nutritionnelles de l'onglet de bœuf. Par exemple, l'ajout de matière grasse lors de la cuisson peut augmenter la quantité de lipides et donc la valeur énergétique.
Comment puis-je intégrer l'onglet de bœuf dans mon suivi alimentaire ?
Pour intégrer l'onglet de bœuf dans ton suivi alimentaire, tu peux utiliser une application qui permet de scanner les codes-barres. Sinon, tu peux simplement prendre une photo de ton plat ou le noter à la voix pour garder une trace de ta consommation.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.