Cuisse de poulet (rôtie) — calories et valeurs nutritionnelles
Cuisse de poulet (rôtie) : environ 171 kcal pour 100 g, avec 24,8 g de protéines, 0 g de glucides et 8,03 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 171 kcal |
|---|---|
| Protéines | 24,8 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 8,03 g |
| dont acides gras saturés | 2,2 g |
| Sodium | 104 mg |
Cuisse de poulet rôtie
La cuisse de poulet rôtie est une partie savoureuse et juteuse du poulet, souvent appréciée pour son goût et sa texture. En termes de valeurs nutritionnelles, elle se distingue par sa richesse en protéines, avec 24,8 g pour 100 g, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport protéique. Les lipides, avec 8 g, sont également présents, dont 2,2 g d'acides gras saturés, tandis que les glucides et les fibres sont absents.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la quantité de matière grasse ajoutée, et de la taille de la portion. Par exemple, une cuisse cuite à la poêle avec beaucoup d'huile aura des valeurs différentes de celle rôtie au four sans ajout de graisse. Pour enregistrer facilement la cuisse de poulet rôtie dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même utiliser la fonction vocale de l'application.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Cuisse de poulet (rôtie) | 171 | 24,8 g |
| Sauté d'agneau au curry | 169,1 | 10,5 g |
| Épaule d'agneau (crue) | 170 | 18,3 g |
| Onglet de bœuf (grillé) | 171 | 23 g |
| Rognon de bœuf (cuit) | 171 | 27 g |
| Bœuf à bourguignon (cuit) | 172 | 34 g |
| Cuisse de poulet (crue, label rouge) | 173 | 19,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 36006), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la valeur énergétique de la cuisse de poulet rôtie ?
La cuisse de poulet rôtie contient 171 kcal pour 100 g. C'est une option relativement calorique, surtout si elle est préparée avec des matières grasses.
Combien de protéines y a-t-il dans une cuisse de poulet ?
Il y a 24,8 g de protéines pour 100 g de cuisse de poulet rôtie. Cela en fait une excellente source de protéines pour les repas.
Comment puis-je cuisiner la cuisse de poulet ?
La cuisse de poulet peut être cuisinée de plusieurs manières, comme rôtie, grillée ou braisée. Choisis la méthode qui te plaît le plus et n'hésite pas à ajouter des épices pour rehausser le goût.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.