Cuisse de dinde (crue) — calories et valeurs nutritionnelles
Cuisse de dinde (crue) : environ 150 kcal pour 100 g, avec 19,8 g de protéines, 0 g de glucides et 7,85 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 150 kcal |
|---|---|
| Protéines | 19,8 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 7,85 g |
| dont acides gras saturés | 2,24 g |
| Sodium | 95,3 mg |
Cuisse de dinde crue
La cuisse de dinde est une viande savoureuse et tendre, souvent appréciée pour sa richesse en protéines. Pour 100 g, elle contient 150 kcal, avec 19,8 g de protéines, ce qui en fait un excellent choix pour les amateurs de viande. Les glucides sont absents, tandis que les lipides s'élèvent à 7,9 g, dont 2,2 g d'acides gras saturés. Cela signifie que la cuisse de dinde est principalement composée de protéines, avec une quantité modérée de graisses.
Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson utilisée, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, une cuisse de dinde rôtie avec de l'huile aura des valeurs nutritionnelles différentes de celles d'une cuisse cuite à la vapeur. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Cuisse de dinde (crue) | 150 | 19,8 g |
| Cœur de poulet (cru) | 149 | 15,6 g |
| Gésier de canard (confit) | 149 | 32,4 g |
| Cerf rôti (au four) | 150 | 30,2 g |
| Langue de veau (crue) | 151 | 17 g |
| Viande de dinde (rôtie) | 151 | 29,1 g |
| Faux-filet de bœuf (cru) | 152 | 22,3 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Viandes et volailles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 36305), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la cuisse de dinde ?
La cuisse de dinde est riche en protéines, avec 19,8 g pour 100 g. Elle contient également des lipides, mais pas de glucides.
Comment cuisiner la cuisse de dinde ?
La cuisse de dinde peut être cuisinée de différentes manières, comme rôtie, grillée ou braisée. Choisis ta méthode préférée pour obtenir une viande tendre et savoureuse.
La cuisse de dinde est-elle adaptée à un régime particulier ?
La cuisse de dinde peut convenir à divers régimes, notamment ceux riches en protéines. Si tu as des préoccupations spécifiques, il est toujours bon de consulter un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.