Quatre-quarts artisanal — calories et valeurs nutritionnelles
Quatre-quarts artisanal : environ 440,4 kcal pour 100 g, avec 5,94 g de protéines, 46 g de glucides et 25,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 440,4 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,94 g |
| Glucides | 46 g |
| dont sucres | 26,8 g |
| Fibres | 1,1 g |
| Lipides | 25,6 g |
| dont acides gras saturés | 15,8 g |
| Sodium | 206 mg |
Le quatre-quarts artisanal est une pâtisserie classique, souvent appréciée pour sa texture moelleuse et son goût riche. Composé principalement de farine, de sucre, d'œufs et de beurre, il se distingue par sa proportion égale de ces ingrédients, d'où son nom. En termes de valeurs nutritionnelles, ce gâteau contient 440,4 kcal pour 100 g, avec une majorité de glucides (46 g), dont 26,8 g de sucres. Les lipides sont également présents en quantité significative (25,6 g), dont 15,8 g d'acides gras saturés, tandis que les protéines sont moins représentées (5,9 g).
La valeur calorique et la composition peuvent varier selon la recette et les ingrédients utilisés, comme la quantité de matière grasse ajoutée ou le temps de cuisson. De plus, la taille de la portion que tu consommes peut influencer l'apport calorique total. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer le quatre-quarts dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en le saisissant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Quatre-quarts artisanal | 440,4 | 5,94 g |
| Biscuit pour bébé | 439 | 7,5 g |
| Calissons d'Aix | 440 | 7,88 g |
| Gâteau au chocolat | 440,6 | 5,74 g |
| Biscuit sec avec matière grasse végétale | 441,9 | 7,23 g |
| Tartine craquante fourrée au chocolat | 441,9 | 7,85 g |
| Céréales pour petit déjeuner chocolat-noisettes | 442 | 7,33 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 23080), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quel est l'apport calorique du quatre-quarts artisanal ?
Le quatre-quarts artisanal contient 440,4 kcal pour 100 g. Cette valeur peut varier en fonction des ingrédients et de la méthode de préparation utilisés.
Quels sont les principaux nutriments du quatre-quarts ?
Les principaux nutriments du quatre-quarts artisanal sont les glucides, avec 46 g pour 100 g, suivis des lipides à 25,6 g. Les protéines sont présentes en plus petite quantité, avec 5,9 g.
Comment puis-je intégrer le quatre-quarts dans mon alimentation ?
Le quatre-quarts peut être dégusté en dessert ou en collation. Il est important de prendre en compte la taille de la portion pour gérer ton apport calorique.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.