Macaron sec — calories et valeurs nutritionnelles
Macaron sec : environ 436,2 kcal pour 100 g, avec 6,9 g de protéines, 77,7 g de glucides et 10,2 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 436,2 kcal |
|---|---|
| Protéines | 6,9 g |
| Glucides | 77,7 g |
| dont sucres | 74 g |
| Fibres | 3 g |
| Lipides | 10,2 g |
| dont acides gras saturés | 0,6 g |
| Sodium | 0 mg |
Le macaron sec est une délicieuse pâtisserie à base d'amandes, de blancs d'œufs et de sucre. Avec une teneur élevée en glucides, atteignant 77,7 g pour 100 g, il est principalement constitué de sucres, qui représentent 74 g. Les protéines, quant à elles, sont présentes à hauteur de 6,9 g, tandis que les lipides s'élèvent à 10,2 g, dont seulement 0,6 g d'acides gras saturés.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la cuisson, les matières grasses ajoutées ou la taille de la portion. Par exemple, un macaron fait maison peut contenir plus ou moins de sucre selon la recette. De plus, la taille des macarons peut influencer leur apport calorique.
Pour enregistrer un macaron sec dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres si disponible, ou même l'entrer à la voix pour plus de facilité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Macaron sec | 436,2 | 6,9 g |
| Quatre-quarts | 433,9 | 5,94 g |
| Biscuit sec type langue de chat | 434,3 | 5,66 g |
| Macaron moelleux fourré à la confiture | 436,1 | 10 g |
| Gâteau marbré (préemballé) | 436,2 | 5,76 g |
| Biscuit sec nappé aux fruits | 436,3 | 4,7 g |
| Biscuit sec au lait | 436,5 | 8,25 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 23027), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'un macaron sec ?
Un macaron sec est une pâtisserie à base d'amandes, de blancs d'œufs et de sucre. Il est souvent apprécié pour sa texture croquante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Combien de calories y a-t-il dans un macaron sec ?
Un macaron sec apporte environ 436,2 kcal pour 100 g. Cela en fait une gourmandise assez calorique, surtout si tu en consommes plusieurs.
Comment conserver les macarons secs ?
Il est préférable de conserver les macarons secs dans une boîte hermétique à température ambiante. Cela permet de préserver leur texture et leur goût plus longtemps.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.