Gelée royale — calories et valeurs nutritionnelles
Gelée royale : environ 144 kcal pour 100 g, avec 13 g de protéines, 14 g de glucides et 4 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 144 kcal |
|---|---|
| Protéines | 13 g |
| Glucides | 14 g |
| dont sucres | 14 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 4 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
Découverte de la gelée royale
La gelée royale est une substance sécrétée par les abeilles, souvent utilisée comme complément alimentaire. Elle se distingue par sa composition nutritionnelle, avec une prédominance de protéines (13 g pour 100 g) et des glucides (14 g), principalement sous forme de sucres. Les lipides sont présents en plus faible quantité (4 g), ce qui en fait un aliment intéressant pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines.
Dans la réalité, les valeurs peuvent varier en fonction de l'origine de la gelée royale, de sa transformation et de la manière dont elle est consommée. Par exemple, si tu l'ajoutes à un yaourt ou à un smoothie, cela influencera les valeurs nutritionnelles totales de ton plat. De même, la taille de la portion jouera un rôle dans l'apport calorique.
Pour enregistrer la gelée royale dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou même la saisir à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Gelée royale | 144 | 13 g |
| Crème dessert au chocolat (appertisée) | 138 | 3,25 g |
| Liégeois (chocolat, café, caramel, vanille) | 139,8 | 3 g |
| Gâteau de riz au caramel | 143 | 3,19 g |
| Gâteau de semoule aux raisins | 146 | 3,81 g |
| Fromage frais petit suisse chocolat | 146,4 | 3,95 g |
| Dessert végétal aromatisé sucré | 148 | 1,66 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sucreries et pâtisseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 31108), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que la gelée royale ?
La gelée royale est une sécrétion des abeilles, utilisée comme aliment pour la reine des abeilles. Elle est souvent consommée sous forme de complément alimentaire en raison de sa richesse en protéines et en glucides.
Comment utiliser la gelée royale dans mon alimentation ?
Tu peux ajouter la gelée royale à des smoothies, des yaourts ou même des desserts pour profiter de ses bienfaits. Veille à ne pas la chauffer, car cela pourrait altérer ses propriétés.
La gelée royale a-t-elle des effets sur la santé ?
La gelée royale est souvent vantée pour ses propriétés bénéfiques, mais il est important de consulter un professionnel de santé pour des conseils adaptés. Chaque personne réagit différemment, et un avis médical est recommandé, surtout en cas de pathologies.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.