Sel blanc iodé fluoré — calories et valeurs nutritionnelles
Sel blanc iodé fluoré : environ 0 kcal pour 100 g, avec 0 g de protéines, 0 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 0 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 39100 mg |
Qu'est-ce que le sel blanc iodé fluoré ?
Le sel blanc iodé fluoré est un condiment couramment utilisé en cuisine. Il s'agit d'un sel alimentaire enrichi en iode et en fluor, ce qui peut contribuer à la santé de la thyroïde et des dents. En termes de valeurs nutritionnelles, il se distingue par sa composition : il ne contient ni protéines, ni glucides, ni lipides, ce qui signifie qu'il n'apporte aucune énergie (0 kcal) lorsqu'il est consommé.
La valeur de sodium est particulièrement élevée, avec 39 100 mg pour 100 g, ce qui est à prendre en compte dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Dans la vie quotidienne, la quantité de sel utilisée peut varier en fonction des recettes, des techniques de cuisson et des matières grasses ajoutées. Par exemple, un plat salé peut contenir plus ou moins de sel selon que tu le prépares avec des ingrédients déjà salés ou non.
Pour suivre ta consommation de sel blanc iodé fluoré dans une application, tu peux simplement scanner le code-barres de l'emballage ou prendre une photo de celui-ci pour l'ajouter facilement à ton journal alimentaire.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Sel blanc iodé fluoré | 0 | 0 g |
| Fleur de sel non iodée | 0 | 0 g |
| Gousse de vanille | 0 | 0 g |
| Sel | 0 | 0 g |
| Sel blanc alimentaire non iodé | 0 | 0 g |
| Sel marin gris non iodé | 0 | 0 g |
| Bicarbonate de soude | 0,4 | 0,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11096), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le sel iodé fluoré est-il bon pour la santé ?
Le sel iodé fluoré peut avoir des avantages pour la santé, notamment en fournissant de l'iode et du fluor. Cependant, il est important de l'utiliser avec modération, surtout en raison de sa haute teneur en sodium.
Comment utiliser le sel blanc iodé fluoré en cuisine ?
Tu peux utiliser le sel blanc iodé fluoré comme n'importe quel autre sel dans tes plats. Il est idéal pour assaisonner les viandes, les légumes ou même pour relever des sauces.
Quelle est la différence entre le sel iodé et le sel non iodé ?
La principale différence réside dans l'ajout d'iode dans le sel iodé, ce qui aide à prévenir certaines carences. Le sel non iodé, quant à lui, ne contient pas cet élément nutritif, mais peut être utilisé de la même manière en cuisine.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.