Gousse de vanille — calories et valeurs nutritionnelles
Gousse de vanille : environ 0 kcal pour 100 g, avec 0 g de protéines, 0 g de glucides et 0 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 0 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 0 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
La gousse de vanille est une épice précieuse, souvent utilisée pour parfumer desserts, boissons et plats sucrés. Elle se distingue par son arôme unique et sa capacité à rehausser les saveurs. En termes de valeurs nutritionnelles, la gousse de vanille affiche des chiffres très bas : 0 kcal, 0 g de protéines, 0 g de glucides, et 0 g de lipides. Cela signifie qu'elle ne contribue pas significativement à l'apport calorique de tes plats.
Dans la réalité, les valeurs peuvent varier en fonction de la manière dont tu utilises la vanille. Par exemple, si tu l'ajoutes à une préparation contenant du sucre ou des matières grasses, cela influencera le total calorique de ton plat. De même, la taille de la portion que tu utilises peut également jouer un rôle dans l'apport global.
Pour enregistrer la gousse de vanille dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'emballage, scanner le code-barres ou simplement l'indiquer à voix haute si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Gousse de vanille | 0 | 0 g |
| Fleur de sel non iodée | 0 | 0 g |
| Sel | 0 | 0 g |
| Sel blanc alimentaire non iodé | 0 | 0 g |
| Sel blanc iodé fluoré | 0 | 0 g |
| Sel marin gris non iodé | 0 | 0 g |
| Bicarbonate de soude | 0,4 | 0,1 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11057), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la gousse de vanille ?
La gousse de vanille est surtout appréciée pour son arôme et son goût. Elle est souvent utilisée pour rehausser les saveurs dans les desserts et les boissons, mais elle ne contient pas de nutriments significatifs.
Comment utiliser la gousse de vanille en cuisine ?
Tu peux utiliser la gousse de vanille en la fendant et en grattant les graines pour les ajouter à tes préparations. Elle peut aussi être infusée dans des liquides comme le lait ou la crème pour un goût encore plus intense.
La gousse de vanille est-elle calorique ?
Non, la gousse de vanille ne contient pas de calories, de protéines, de glucides ou de lipides. C'est une épice qui apporte principalement de la saveur sans ajouter de calories à tes plats.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.