Sauce à la crème — calories et valeurs nutritionnelles
Sauce à la crème : environ 78,2 kcal pour 100 g, avec 1,08 g de protéines, 5,9 g de glucides et 5,55 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 78,2 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,08 g |
| Glucides | 5,9 g |
| dont sucres | 0,73 g |
| Fibres | 0,17 g |
| Lipides | 5,55 g |
| dont acides gras saturés | 3 g |
| Sodium | 551 mg |
La sauce à la crème est un condiment crémeux souvent utilisé pour accompagner des plats de viande, de poisson ou des légumes. Elle apporte une texture onctueuse et un goût riche, ce qui en fait un incontournable dans de nombreuses cuisines. En termes de valeurs nutritionnelles, elle contient principalement des lipides, avec 5,6 g pour 100 g, dont 3 g d'acides gras saturés. Les glucides sont également présents, à hauteur de 5,9 g, dont 0,7 g de sucres. Les protéines, quant à elles, sont relativement faibles avec seulement 1,1 g.
Dans la réalité, les valeurs peuvent varier en fonction de la recette utilisée, de la cuisson, ou de la matière grasse ajoutée. Par exemple, une sauce à la crème faite maison avec plus de beurre ou de crème fraîche peut contenir davantage de calories et de lipides. Pense à la taille de ta portion, car cela influence aussi les apports. Pour enregistrer la sauce à la crème dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même l'entrer à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Sauce à la crème | 78,2 | 1,08 g |
| Sauce aux champignons et à la crème | 75,3 | 1,38 g |
| Harissa (sauce condimentaire) | 76,4 | 2,72 g |
| Sauce à la crème aux herbes | 76,6 | 1,09 g |
| Sauce au curry | 77,4 | 1,02 g |
| Sauce tomate aux oignons | 78,8 | 1,52 g |
| Carottes râpées avec sauce | 80,2 | 0,98 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Sauces, épices et condiments.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 11159), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles de la sauce à la crème ?
La sauce à la crème contient principalement des lipides, avec 5,6 g pour 100 g. Elle a également 1,1 g de protéines et 5,9 g de glucides, dont 0,7 g de sucres.
Comment la sauce à la crème peut-elle varier en calories ?
Les calories de la sauce à la crème peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés dans sa préparation. Par exemple, l'ajout de plus de beurre ou de crème fraîche augmente la quantité de lipides et donc les calories.
Comment puis-je enregistrer la sauce à la crème dans une application de suivi ?
Tu peux facilement enregistrer la sauce à la crème en prenant une photo de l'étiquette ou en scannant le code-barres. Certaines applications permettent aussi d'entrer les informations à la voix, ce qui peut être pratique.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.