Pomme de terre rôtie (au four) — calories et valeurs nutritionnelles
Pomme de terre rôtie (au four) : environ 91,9 kcal pour 100 g, avec 1,96 g de protéines, 20,1 g de glucides et 0,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 91,9 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,96 g |
| Glucides | 20,1 g |
| dont sucres | 1,7 g |
| Fibres | 1,5 g |
| Lipides | 0,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,026 g |
| Sodium | 1,43 mg |
Pomme de terre rôtie : un accompagnement savoureux
La pomme de terre rôtie, souvent appréciée pour son goût réconfortant, est un aliment de base dans de nombreux repas. En moyenne, pour 100 g, elle contient 91,9 kcal, ce qui en fait un choix relativement léger. La composition nutritionnelle révèle que les glucides dominent, avec 20,1 g, dont 1,7 g de sucres. Les protéines sont présentes à hauteur de 2 g, tandis que les lipides sont très faibles, avec seulement 0,1 g.
Les valeurs peuvent varier en fonction de plusieurs facteurs, comme la méthode de cuisson, la taille des morceaux, ou encore la quantité de matière grasse ajoutée. Par exemple, une pomme de terre rôtie avec de l'huile peut avoir un apport calorique plus élevé. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer cet aliment dans une application de suivi en prenant une photo, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction vocale.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pomme de terre rôtie (au four) | 91,9 | 1,96 g |
| Topinambour (cuit) | 81,9 | 1,8 g |
| Patate douce (crue) | 86,3 | 1,51 g |
| Patate douce (surgelée) | 87 | 0 g |
| Pomme de terre (rôtie) | 89,4 | 2,5 g |
| Panais (cuit à l'étouffée) | 90,8 | 1,94 g |
| Pomme de terre (cuite) | 93,2 | 2,01 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pommes de terre et tubercules.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 4002), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux nutriments de la pomme de terre rôtie ?
La pomme de terre rôtie est principalement composée de glucides, avec 20,1 g pour 100 g. Elle contient également 2 g de protéines et très peu de lipides, seulement 0,1 g.
Comment la cuisson affecte-t-elle les valeurs nutritionnelles ?
La cuisson peut modifier les valeurs nutritionnelles de la pomme de terre rôtie. Par exemple, l'ajout de matières grasses ou le temps de cuisson peuvent augmenter la teneur en calories et en lipides.
Comment puis-je intégrer la pomme de terre rôtie dans mon suivi alimentaire ?
Pour intégrer la pomme de terre rôtie dans ton suivi alimentaire, tu peux utiliser une application qui permet de scanner les codes-barres. Sinon, tu peux aussi prendre une photo de ton plat ou utiliser la fonction vocale pour enregistrer rapidement cet aliment.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.