Thon à la catalane — calories et valeurs nutritionnelles
Thon à la catalane : environ 142 kcal pour 100 g, avec 10,8 g de protéines, 5,05 g de glucides et 8,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 142 kcal |
|---|---|
| Protéines | 10,8 g |
| Glucides | 5,05 g |
| dont sucres | 2,93 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 8,6 g |
| dont acides gras saturés | 0,67 g |
| Sodium | 402 mg |
Le thon à la catalane
Le thon à la catalane, aussi connu sous le nom de thon à l'escabèche, est un plat savoureux à base de thon appertisé, souvent préparé avec une sauce tomate. Pour 100 g, il contient 142 kcal, avec une bonne portion de protéines (10,8 g) qui en fait un choix intéressant pour les amateurs de poissons. Les glucides sont présents en quantité modérée (5,1 g), dont 2,9 g de sucres, tandis que les lipides s'élèvent à 8,6 g, dont 0,7 g d'acides gras saturés.
Dans la réalité, les valeurs peuvent varier selon la manière dont le thon est préparé, la quantité de matière grasse ajoutée ou la taille de la portion. Par exemple, un thon cuit à l'huile peut avoir des valeurs nutritionnelles différentes de celui préparé à la sauce tomate. Pour enregistrer cet aliment dans une application de suivi, tu peux prendre une photo du produit, scanner le code-barres ou même l'ajouter par la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Thon à la catalane | 142 | 10,8 g |
| Mulet (au four) | 143 | 24,8 g |
| Rouget-barbet (vapeur) | 143 | 24,1 g |
| Truite arc-en-ciel (au four) | 143 | 21,5 g |
| Truite saumonée (crue) | 143 | 19,2 g |
| Poisson (cuit) | 144 | 23,5 g |
| Thon | 144 | 24 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Poissons et fruits de mer.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 26243), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le thon à la catalane est-il bon pour la santé ?
Le thon à la catalane est une source de protéines et peut être apprécié dans le cadre d'une alimentation équilibrée. Cependant, il est important de le consommer avec modération, surtout en raison de son contenu en sodium.
Comment utiliser le thon à la catalane en cuisine ?
Le thon à la catalane peut être utilisé dans des salades, des sandwichs ou même des plats de pâtes. Sa saveur riche et sa texture en font un ingrédient polyvalent pour plusieurs recettes.
Peut-on conserver le thon à la catalane après ouverture ?
Oui, une fois ouvert, il est recommandé de conserver le thon à la catalane au réfrigérateur et de le consommer dans les quelques jours. Assure-toi de bien le couvrir pour éviter qu'il ne se dessèche.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.