Quiche lorraine — calories et valeurs nutritionnelles
Quiche lorraine : environ 274 kcal pour 100 g, avec 8,96 g de protéines, 21 g de glucides et 16,8 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 274 kcal |
|---|---|
| Protéines | 8,96 g |
| Glucides | 21 g |
| dont sucres | 2,67 g |
| Fibres | 1,29 g |
| Lipides | 16,8 g |
| dont acides gras saturés | 8,63 g |
| Sodium | 503 mg |
La quiche lorraine est un plat préparé apprécié, souvent composé d'une pâte brisée garnie d'un mélange d'œufs, de crème et de lardons. C'est un choix savoureux pour un dîner ou un lunch rapide. En termes de valeurs nutritionnelles, elle contient principalement des lipides avec 16,8 g pour 100 g, suivis des glucides (21 g) et des protéines (9 g). Les acides gras saturés représentent 8,6 g, ce qui est à garder à l'esprit lors de la consommation.
Dans la vraie vie, les valeurs peuvent varier en fonction de la cuisson, de la matière grasse ajoutée ou de la taille de la portion. Par exemple, une quiche faite maison peut contenir plus ou moins de crème et de lardons selon ta recette. Pour enregistrer facilement ta consommation de quiche lorraine dans une application de suivi, tu peux utiliser une photo, scanner le code-barres ou même le faire à voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Quiche lorraine | 274 | 8,96 g |
| Croque-monsieur | 273 | 11,3 g |
| Sandwich baguette thon crudités mayonnaise | 274 | 10,3 g |
| Accra de poisson | 275 | 12,4 g |
| Pizza raclette | 276 | 11,8 g |
| Sandwich baguette | 277 | 11,2 g |
| Hot-dog | 278 | 10,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25405), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles de la quiche lorraine ?
La quiche lorraine contient principalement des lipides, avec 16,8 g pour 100 g. Elle a également 9 g de protéines et 21 g de glucides, dont 2,7 g de sucres.
Comment la quiche lorraine peut-elle varier en calories ?
Les calories de la quiche lorraine peuvent varier selon la recette et la méthode de cuisson. L'ajout de matières grasses ou d'ingrédients supplémentaires comme du fromage peut augmenter le nombre de calories par portion.
Est-ce que la quiche lorraine est adaptée à tous les régimes ?
La quiche lorraine peut ne pas convenir à tous les régimes alimentaires, notamment ceux nécessitant une restriction en lipides ou en glucides. Si tu as des préoccupations spécifiques, il est préférable de consulter un médecin ou un diététicien.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.