Accra de poisson — calories et valeurs nutritionnelles
Accra de poisson : environ 275 kcal pour 100 g, avec 12,4 g de protéines, 15,1 g de glucides et 17,6 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 275 kcal |
|---|---|
| Protéines | 12,4 g |
| Glucides | 15,1 g |
| dont sucres | 2,55 g |
| Fibres | 3 g |
| Lipides | 17,6 g |
| dont acides gras saturés | 2,3 g |
| Sodium | 583 mg |
Qu'est-ce que l'Accra de poisson ?
L'Accra de poisson est un plat préparé populaire, souvent apprécié pour sa texture croustillante et son goût savoureux. Composé principalement de poisson, il est également riche en épices et en aromates, ce qui lui confère une belle personnalité. En termes de valeurs nutritionnelles, cet aliment contient 275 kcal pour 100 g, avec une prédominance de lipides (17,6 g) et de protéines (12,4 g), ce qui en fait un choix intéressant pour ceux qui cherchent à varier leur alimentation.
Les glucides sont présents à hauteur de 15,1 g, dont 2,6 g de sucres, et les fibres s'élèvent à 3 g. Il est important de noter que les valeurs peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la quantité de matière grasse ajoutée et de la taille de la portion. Pour enregistrer l'Accra de poisson dans une application de suivi, tu peux prendre une photo, scanner le code-barres ou même le noter à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Accra de poisson | 275 | 12,4 g |
| Croque-monsieur | 273 | 11,3 g |
| Quiche lorraine | 274 | 8,96 g |
| Sandwich baguette thon crudités mayonnaise | 274 | 10,3 g |
| Pizza raclette | 276 | 11,8 g |
| Sandwich baguette | 277 | 11,2 g |
| Hot-dog | 278 | 10,9 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25433), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les ingrédients principaux de l'Accra de poisson ?
Les ingrédients principaux de l'Accra de poisson incluent du poisson, de la farine, des épices et parfois des légumes. Cette combinaison donne au plat sa texture et son goût distinctifs. Les recettes peuvent varier selon les régions et les préférences personnelles.
Comment cuisiner l'Accra de poisson ?
L'Accra de poisson est généralement frit pour obtenir une texture croustillante. Tu peux le cuire dans de l'huile chaude jusqu'à ce qu'il soit doré. Certaines recettes permettent également une cuisson au four pour une option plus légère.
L'Accra de poisson est-il adapté à un régime équilibré ?
L'Accra de poisson peut faire partie d'un régime équilibré grâce à sa teneur en protéines et en fibres. Cependant, il est important de le consommer avec modération, surtout en raison de sa teneur en lipides. Associer ce plat avec des légumes ou une salade peut en faire un repas plus complet.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.