Purée de tomate — calories et valeurs nutritionnelles
Purée de tomate : environ 47,1 kcal pour 100 g, avec 1,4 g de protéines, 7,54 g de glucides et 0,4 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 47,1 kcal |
|---|---|
| Protéines | 1,4 g |
| Glucides | 7,54 g |
| dont sucres | 3,64 g |
| Fibres | 2,38 g |
| Lipides | 0,4 g |
| dont acides gras saturés | 0,085 g |
| Sodium | 239 mg |
La purée de tomate : un incontournable en cuisine
La purée de tomate est un aliment très utilisé dans de nombreuses recettes, que ce soit pour des sauces, des soupes ou des plats mijotés. Avec une valeur énergétique de 47,1 kcal pour 100 g, elle est principalement composée de glucides, avec 7,5 g par portion, dont 3,6 g de sucres naturels. On y trouve également 1,4 g de protéines et une faible quantité de lipides, seulement 0,4 g.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la façon dont tu prépares la purée. Par exemple, l'ajout de matières grasses ou d'autres ingrédients peut modifier son profil nutritionnel. De plus, la taille de la portion que tu consommes influencera également les valeurs que tu obtiens. Pour suivre ta consommation de purée de tomate, tu peux facilement l'enregistrer dans une application de suivi en prenant une photo de l'emballage, en scannant le code-barres ou même en le saisissant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Purée de tomate | 47,1 | 1,4 g |
| Galette de maïs soufflé | 43,6 | 7,08 g |
| Purée de carottes à la crème | 44,4 | 1,44 g |
| Soupe aux céréales et légumes (reconstituée) | 47,8 | 1,4 g |
| Soupe aux champignons | 48,2 | 0,81 g |
| Soupe minestrone (réchauffée) | 48,8 | 1,2 g |
| Soupe aux légumes avec fromage | 50,2 | 1,34 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 20170), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les bienfaits de la purée de tomate ?
La purée de tomate est riche en goût et peut ajouter de la saveur à de nombreux plats. Elle contient également des fibres et des antioxydants, bien que ces éléments ne soient pas les plus dominants dans sa composition.
Peut-on utiliser la purée de tomate dans des recettes saines ?
Oui, la purée de tomate est un excellent ingrédient pour des recettes saines. Elle peut être intégrée dans des sauces, des soupes ou même des plats de légumes, tout en apportant une belle couleur et une saveur délicieuse.
Comment conserver la purée de tomate après ouverture ?
Après ouverture, il est conseillé de conserver la purée de tomate au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Elle peut généralement se garder quelques jours, mais vérifie toujours la date limite de consommation indiquée sur l'emballage.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.