Beignet de légumes — calories et valeurs nutritionnelles
Beignet de légumes : environ 186,7 kcal pour 100 g, avec 3,52 g de protéines, 23 g de glucides et 8,52 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 186,7 kcal |
|---|---|
| Protéines | 3,52 g |
| Glucides | 23 g |
| dont sucres | 3,03 g |
| Fibres | 1,95 g |
| Lipides | 8,52 g |
| dont acides gras saturés | 0,99 g |
| Sodium | 275 mg |
Le beignet de légumes est un plat préparé savoureux, souvent apprécié pour sa texture croustillante et son goût varié. Composé principalement de légumes enrobés d'une pâte, il est généralement frit, ce qui contribue à sa richesse en lipides. Pour 100 g, il contient 186,7 kcal, avec une prédominance de glucides (23 g), suivis de lipides (8,5 g) et de protéines (3,5 g).
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la quantité de matière grasse utilisée et de la taille de la portion. Par exemple, un beignet cuit à la friteuse peut contenir plus de lipides qu'un beignet cuit au four. De plus, les sauces ou garnitures ajoutées peuvent également influencer les valeurs nutritionnelles.
Pour enregistrer un beignet de légumes dans une application de suivi, tu peux utiliser la fonction de scan du code-barres ou prendre une photo du produit. Cela te permettra d'obtenir les valeurs nutritionnelles précises et de suivre ton apport facilement.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Beignet de légumes | 186,7 | 3,52 g |
| Gnocchi (cuits) | 181 | 6,34 g |
| Soufflé au fromage | 184 | 12,9 g |
| Gnocchi à la semoule (cuits) | 185 | 5,6 g |
| Brick garni fait maison (cuit) | 187 | 12,2 g |
| Quenelle de volaille (crue) | 187 | 9,3 g |
| Ravioli chinois à la crevette (cuit) | 190 | 5,5 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Plats préparés et soupes.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 25556), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels ingrédients sont généralement utilisés dans un beignet de légumes ?
Les beignets de légumes sont souvent préparés avec un mélange de légumes comme des carottes, des courgettes et des poivrons. Ils sont enrobés d'une pâte à frire qui peut varier selon les recettes.
Comment peut-on cuisiner des beignets de légumes à la maison ?
Pour préparer des beignets de légumes maison, il suffit de râper ou hacher des légumes, de les mélanger avec une pâte à frire et de les cuire à la poêle ou au four. Cela permet de contrôler la quantité de matière grasse utilisée et d'adapter les saveurs à tes préférences.
Les beignets de légumes sont-ils adaptés à un régime végétarien ?
Oui, les beignets de légumes conviennent parfaitement aux régimes végétariens, car ils sont principalement composés de légumes. Toutefois, il est toujours bon de vérifier les ingrédients si tu suis un régime spécifique.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.