Pain d'épices — calories et valeurs nutritionnelles
Pain d'épices : environ 313,7 kcal pour 100 g, avec 2,94 g de protéines, 71,5 g de glucides et 1,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 313,7 kcal |
|---|---|
| Protéines | 2,94 g |
| Glucides | 71,5 g |
| dont sucres | 38,2 g |
| Fibres | 3 g |
| Lipides | 1,1 g |
| dont acides gras saturés | 0,18 g |
| Sodium | 189 mg |
Le pain d'épices est une délicieuse spécialité sucrée, souvent appréciée pour son goût épicé et sa texture moelleuse. Il se compose principalement de glucides, avec 71,5 g pour 100 g, dont 38,2 g de sucres. Les protéines et les lipides sont présents en plus petites quantités, avec respectivement 2,9 g et 1,1 g. Ce qui fait varier les valeurs nutritionnelles dans la vraie vie, c'est souvent la recette utilisée : la cuisson, les matières grasses ajoutées ou même la taille de la portion peuvent influencer ces chiffres.
En outre, le pain d'épices peut contenir divers ingrédients comme des fruits secs ou des noix, ce qui peut également modifier sa composition. Si tu souhaites suivre ta consommation de pain d'épices, il est pratique de l'enregistrer dans une application de suivi en prenant une photo de l'emballage, en scannant le code-barres ou même en le dictant à voix haute.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pain d'épices | 313,7 | 2,94 g |
| Pain à hamburger | 293 | 9,07 g |
| Brioche fourrée crème pâtissière | 300 | 6,22 g |
| Fougasse garnie | 306 | 9,53 g |
| Pain de mie brioché | 309 | 7,87 g |
| Pain grillé | 317 | 9,46 g |
| Pain aux raisins | 333 | 5,11 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pain et viennoiseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 23200), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Le pain d'épices est-il bon pour la santé ?
Le pain d'épices peut être apprécié dans le cadre d'une alimentation variée. Toutefois, il est important de le consommer avec modération en raison de sa teneur en sucres.
Comment conserver le pain d'épices ?
Pour conserver le pain d'épices, il est recommandé de le garder dans un endroit frais et sec, à l'abri de l'humidité. Un emballage hermétique peut également aider à préserver sa texture et sa saveur.
Peut-on utiliser le pain d'épices dans des recettes ?
Oui, le pain d'épices peut être utilisé dans diverses recettes, comme des desserts ou des plats sucrés-salés. Il peut ajouter une touche épicée et sucrée à tes préparations.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.