Kouign Amann — calories et valeurs nutritionnelles
Kouign Amann : environ 448,3 kcal pour 100 g, avec 5,81 g de protéines, 48,7 g de glucides et 25,1 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 448,3 kcal |
|---|---|
| Protéines | 5,81 g |
| Glucides | 48,7 g |
| dont sucres | 20,5 g |
| Fibres | 2,2 g |
| Lipides | 25,1 g |
| dont acides gras saturés | 16,7 g |
| Sodium | 340 mg |
Découvre le Kouign Amann
Le Kouign Amann est une délicieuse viennoiserie bretonne, connue pour sa pâte feuilletée riche en beurre et son goût sucré. Avec 448,3 kcal pour 100 g, cet aliment est principalement composé de glucides (48,7 g), suivis des lipides (25,1 g) et des protéines (5,8 g). Les sucres représentent 20,5 g, ce qui contribue à son goût sucré caractéristique.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la méthode de cuisson, de la quantité de matière grasse ajoutée et de la taille de la portion. Par exemple, un Kouign Amann fait maison peut contenir plus ou moins de beurre selon la recette. De plus, la taille de la part que tu choisis peut influencer les valeurs que tu consommes.
Pour enregistrer le Kouign Amann dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de ton dessert, scanner le code-barres si disponible, ou même l'entrer à la voix pour plus de simplicité.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Kouign Amann | 448,3 | 5,81 g |
| Pain grillé brioché | 419 | 10,6 g |
| Pain grillé multicéréale | 419 | 11,1 g |
| Croissant (réf. 7620) | 420 | 6,61 g |
| Pain au chocolat artisanal | 423 | 7,47 g |
| Pain au chocolat | 425 | 6,9 g |
| Croissant aux amandes | 446 | 7,62 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pain et viennoiseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 23122), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le Kouign Amann ?
Le Kouign Amann est une viennoiserie bretonne à base de pâte feuilletée et de beurre. Il est apprécié pour son goût sucré et sa texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Comment se conserve le Kouign Amann ?
Le Kouign Amann se conserve mieux dans une boîte hermétique à température ambiante. Pour prolonger sa fraîcheur, tu peux aussi le réchauffer légèrement au four avant de le déguster.
Peut-on faire un Kouign Amann sans gluten ?
Il est possible de préparer un Kouign Amann sans gluten en utilisant des farines alternatives. Cependant, la texture et le goût peuvent légèrement varier par rapport à la recette traditionnelle.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.