Khatfa (feuille de brick) — calories et valeurs nutritionnelles
Khatfa (feuille de brick) : environ 283 kcal pour 100 g, avec 7 g de protéines, 59 g de glucides et 1,5 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 283 kcal |
|---|---|
| Protéines | 7 g |
| Glucides | 59 g |
| dont sucres | 2 g |
| Fibres | 2,5 g |
| Lipides | 1,5 g |
| dont acides gras saturés | 0,1 g |
| Sodium | 1300 mg |
Qu'est-ce que la khatfa ?
La khatfa, ou feuille de brick, est un aliment très utilisé dans la cuisine pour préparer des plats variés. Avec 283 kcal pour 100 g, elle est principalement composée de glucides (59 g), suivis par des protéines (7 g) et des lipides (1,5 g). Cela en fait une base intéressante pour des recettes salées ou sucrées.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier selon la manière dont tu prépares la khatfa. Par exemple, l'ajout de matières grasses lors de la cuisson ou la taille de la portion peuvent influencer la teneur en calories et en nutriments. De plus, la garniture que tu choisis peut également modifier ces valeurs.
Pour garder une trace de ta consommation de khatfa dans une application de suivi, tu peux simplement scanner le code-barres de l'emballage, prendre une photo de la portion que tu as utilisée ou même l'entrer vocalement si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Khatfa (feuille de brick) | 283 | 7 g |
| Pain de mie | 278 | 7,13 g |
| Pain de mie au son | 278 | 6,84 g |
| Baguette de tradition française | 279 | 8,15 g |
| Baguette sans sel | 279 | 8,3 g |
| Pain complet pour hamburger | 285 | 8,89 g |
| Baguette | 287 | 8,27 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Pain et viennoiseries.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 51550), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles de la khatfa ?
La khatfa contient principalement des glucides, avec 59 g pour 100 g. Elle apporte également 7 g de protéines et 1,5 g de lipides, ce qui en fait un aliment assez équilibré.
Comment peut-on utiliser la khatfa en cuisine ?
La khatfa est très polyvalente et peut être utilisée pour préparer des plats salés comme des samoussas ou des desserts. Tu peux l'agrémenter de différentes garnitures selon tes envies.
Y a-t-il des variations dans les valeurs nutritionnelles de la khatfa ?
Oui, les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la préparation et des ingrédients ajoutés. Par exemple, l'utilisation d'huile pour la cuisson ou la taille de la portion influencent les apports.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.