Pâtes fraîches aux œufs (crues) — calories et valeurs nutritionnelles
Pâtes fraîches aux œufs (crues) : environ 283 kcal pour 100 g, avec 10,1 g de protéines, 53,8 g de glucides et 1,87 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 283 kcal |
|---|---|
| Protéines | 10,1 g |
| Glucides | 53,8 g |
| dont sucres | 2,54 g |
| Fibres | 3,17 g |
| Lipides | 1,87 g |
| dont acides gras saturés | 0,49 g |
| Sodium | 156 mg |
Les pâtes fraîches aux œufs, crues, sont un aliment de base dans de nombreuses cuisines. Elles sont particulièrement riches en glucides, avec 53,8 g pour 100 g, ce qui en fait une excellente source d'énergie. Les protéines, à 10,1 g, apportent également une bonne contribution, tandis que les lipides restent relativement faibles à 1,9 g. Cela signifie que ces pâtes sont idéales pour un repas nourrissant, surtout si tu les accompagnes de légumes ou de sauces riches en saveurs.
Il est important de noter que la valeur nutritionnelle peut varier en fonction de la cuisson et des ingrédients ajoutés, comme de l'huile ou du fromage. La taille de la portion peut aussi influencer les apports. Pour garder une trace de ta consommation, tu peux facilement enregistrer les pâtes dans une application de suivi en scannant le code-barres ou en prenant une photo de l'emballage.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Pâtes fraîches aux œufs (crues) | 283 | 10,1 g |
| Omelette norvégienne | 212 | 3,6 g |
| Flan pâtissier aux œufs | 234,9 | 3,76 g |
| Omelette au fromage | 255 | 17,7 g |
| Omelette aux lardons | 267 | 12,5 g |
| Jaune d'œuf (cru) | 307 | 15,5 g |
| Jaune d'œuf (cuit) | 340 | 16 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Œufs.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 9815), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelles sont les principales valeurs nutritionnelles des pâtes fraîches aux œufs ?
Les pâtes fraîches aux œufs contiennent principalement des glucides, avec 53,8 g pour 100 g. Elles apportent également 10,1 g de protéines et 1,9 g de lipides, ce qui en fait un aliment énergisant.
Comment les pâtes fraîches aux œufs se préparent-elles ?
Les pâtes fraîches aux œufs se cuisent généralement dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes. Tu peux les servir avec une variété de sauces ou de garnitures selon tes goûts.
Peut-on intégrer les pâtes fraîches aux œufs dans un régime équilibré ?
Oui, les pâtes fraîches aux œufs peuvent faire partie d'un régime équilibré. Elles apportent des glucides essentiels pour l'énergie, mais il est bon de les accompagner de légumes et de protéines pour un repas complet.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.