Huile de soja — calories et valeurs nutritionnelles

L'huile de soja est une matière grasse végétale couramment utilisée en cuisine. Elle est extraite des graines de soja et est appréciée pour sa polyvalence. En termes de valeurs nutritionnelles, l'huile de soja est principalement composée de lipides, avec 100 g de l'huile contenant 900 kcal, 0 g de protéines et 0 g de glucides. Cela signifie que si tu cherches à réduire ta consommation de graisses, il est important de faire attention à la quantité utilisée dans tes plats.

Les valeurs que tu trouves dans la table CIQUAL sont des moyennes. Dans la pratique, la quantité d'huile que tu utilises peut varier en fonction de la méthode de cuisson, des recettes, ou même de la taille des portions. Par exemple, une friture peut nécessiter plus d'huile qu'une simple vinaigrette. Pour suivre ta consommation, tu peux facilement enregistrer l'huile de soja dans une application de suivi en prenant une photo de l'étiquette, en scannant le code-barres ou en utilisant la fonction vocale de l'application.