Huile — calories et valeurs nutritionnelles
Huile : environ 900 kcal pour 100 g, avec 0 g de protéines, 0 g de glucides et 100 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 900 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 100 g |
| dont acides gras saturés | 7,26 g |
| Sodium | 0 mg |
L'huile est une matière grasse liquide obtenue par pression ou extraction de diverses plantes, comme l'olive, le tournesol ou le colza. Elle est principalement composée de lipides, avec une valeur énergétique de 900 kcal pour 100 g, ce qui en fait un aliment très calorique. Les protéines et les glucides sont absents, tandis que les acides gras saturés représentent 7,3 g par 100 g.
Dans la vie de tous les jours, la quantité d'huile que tu utilises peut varier en fonction de la méthode de cuisson, de la recette ou de la taille de la portion. Par exemple, en friture, tu pourrais utiliser plus d'huile qu'en assaisonnement. Cela peut influencer l'apport calorique total de ton plat. N'oublie pas que les huiles peuvent également varier en composition selon leur origine.
Pour enregistrer l'huile dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même l'indiquer à voix haute si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Huile | 900 | 0 g |
| Beurre de karité | 900 | 0 g |
| Huile combinée (mélange olive et graines) | 900 | 0 g |
| Huile d'amande | 900 | 0 g |
| Huile d'amandes d'abricot | 900 | 0 g |
| Huile d'arachide | 900 | 0 g |
| Huile d'avocat | 900 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Matières grasses et huiles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 17130), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quelle est la principale caractéristique de l'huile ?
L'huile est principalement composée de lipides, avec une valeur énergétique élevée de 900 kcal pour 100 g. Elle ne contient ni protéines ni glucides, ce qui la rend très calorique.
Comment l'utilisation de l'huile peut-elle varier en cuisine ?
L'utilisation de l'huile peut varier selon la méthode de cuisson choisie. Par exemple, en friture, tu vas utiliser plus d'huile qu'en assaisonnement, ce qui peut affecter l'apport calorique total de ton plat.
Comment puis-je suivre ma consommation d'huile ?
Pour suivre ta consommation d'huile, tu peux utiliser une application de suivi alimentaire. Il suffit de prendre une photo de l'étiquette, de scanner le code-barres ou de l'indiquer à voix haute si l'application le permet.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.