Huile d'amande — calories et valeurs nutritionnelles
Huile d'amande : environ 900 kcal pour 100 g, avec 0 g de protéines, 0 g de glucides et 100 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 900 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 100 g |
| dont acides gras saturés | 8,2 g |
| Sodium | 0 mg |
Qu'est-ce que l'huile d'amande ?
L'huile d'amande est une matière grasse extraite des amandes, souvent utilisée en cuisine pour sa saveur délicate et ses propriétés culinaires. Elle est composée à 100 % de lipides, ce qui en fait une source d'énergie concentrée avec 900 kcal pour 100 g. En revanche, elle ne contient ni protéines, ni glucides, ni fibres, ce qui signifie qu'elle ne contribue pas à ces macronutriments dans ton alimentation.
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la manière dont tu utilises l'huile d'amande. Par exemple, la quantité utilisée dans une recette, la cuisson ou l'ajout d'autres matières grasses peuvent influencer le total calorique de ton plat. Pour un suivi précis de ta consommation, tu peux facilement enregistrer l'huile d'amande dans une application de suivi alimentaire en prenant une photo de l'étiquette, en scannant le code-barres ou même en l'entrant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Huile d'amande | 900 | 0 g |
| Beurre de karité | 900 | 0 g |
| Huile | 900 | 0 g |
| Huile combinée (mélange olive et graines) | 900 | 0 g |
| Huile d'amandes d'abricot | 900 | 0 g |
| Huile d'arachide | 900 | 0 g |
| Huile d'avocat | 900 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Matières grasses et huiles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 17030), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
L'huile d'amande est-elle bonne pour la santé ?
L'huile d'amande est souvent appréciée pour sa saveur et ses propriétés culinaires. Cependant, il est important de l'utiliser avec modération, car elle est riche en calories.
Comment utiliser l'huile d'amande en cuisine ?
L'huile d'amande peut être utilisée pour assaisonner des salades, dans des marinades ou même pour la cuisson à feu doux. Sa saveur douce se marie bien avec de nombreux plats.
L'huile d'amande est-elle adaptée aux personnes allergiques ?
L'huile d'amande étant dérivée des amandes, elle n'est pas recommandée pour les personnes allergiques aux fruits à coque. Si tu as des doutes, consulte un professionnel de la santé.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.