Huile de palme raffinée — calories et valeurs nutritionnelles
Huile de palme raffinée : environ 900 kcal pour 100 g, avec 0 g de protéines, 0 g de glucides et 100 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 900 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 100 g |
| dont acides gras saturés | 49,3 g |
| Sodium | 0 mg |
Qu'est-ce que l'huile de palme raffinée ?
L'huile de palme raffinée est une matière grasse d'origine végétale, largement utilisée dans l'industrie alimentaire et la cuisine. Sa composition nutritionnelle est particulièrement riche en lipides, avec 100 g d'huile contenant 900 kcal, et elle ne contient ni protéines, ni glucides. Parmi les lipides, les acides gras saturés représentent 49,3 g, ce qui est significatif.
Dans la vie quotidienne, la valeur calorique de l'huile de palme peut varier en fonction de la méthode de cuisson, des autres matières grasses ajoutées et de la taille de la portion utilisée. Par exemple, si tu l'utilises pour frémir des légumes ou dans une recette de pâtisserie, la quantité d'huile que tu emploies peut influencer le total calorique de ton plat.
Pour enregistrer l'huile de palme dans une application de suivi, tu peux prendre une photo de l'étiquette, scanner le code-barres ou même l'entrer à la voix si l'application le permet.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Huile de palme raffinée | 900 | 0 g |
| Beurre de karité | 900 | 0 g |
| Huile | 900 | 0 g |
| Huile combinée (mélange olive et graines) | 900 | 0 g |
| Huile d'amande | 900 | 0 g |
| Huile d'amandes d'abricot | 900 | 0 g |
| Huile d'arachide | 900 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Matières grasses et huiles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 16150), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
L'huile de palme raffinée est-elle saine ?
L'huile de palme raffinée est une source de lipides, mais il est important de la consommer avec modération. Comme pour toute matière grasse, l'équilibre dans ton alimentation est essentiel. Si tu as des préoccupations spécifiques, n'hésite pas à consulter un professionnel de la santé.
Peut-on utiliser l'huile de palme pour la cuisson ?
Oui, l'huile de palme raffinée est souvent utilisée pour la cuisson en raison de sa stabilité à haute température. Elle est idéale pour frémir ou faire sauter des aliments. Assure-toi simplement de l'utiliser en quantité raisonnable.
Quelles sont les alternatives à l'huile de palme ?
Il existe plusieurs alternatives à l'huile de palme, comme l'huile d'olive, l'huile de colza ou l'huile de tournesol. Chaque huile a ses propres caractéristiques et saveurs, donc tu peux choisir selon tes préférences culinaires. N'hésite pas à expérimenter pour trouver celle qui te convient le mieux.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.