Huile de coco raffinée — calories et valeurs nutritionnelles
Huile de coco raffinée : environ 900 kcal pour 100 g, avec 0 g de protéines, 0 g de glucides et 100 g de lipides.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 900 kcal |
|---|---|
| Protéines | 0 g |
| Glucides | 0 g |
| dont sucres | 0 g |
| Fibres | 0 g |
| Lipides | 100 g |
| dont acides gras saturés | 86,5 g |
| Sodium | 0 mg |
Qu'est-ce que l'huile de coco raffinée ?
L'huile de coco raffinée est une matière grasse extraite de la pulpe de noix de coco. Elle est principalement composée de lipides, représentant 100 g pour 100 g, dont 86,5 g d'acides gras saturés. Cela signifie qu'elle ne contient ni protéines ni glucides, ce qui en fait une source d'énergie concentrée, avec 900 kcal pour 100 g.
Dans la pratique, la quantité d'huile utilisée peut varier en fonction de la méthode de cuisson, des recettes ou des portions servies. Par exemple, un plat préparé avec de l'huile de coco peut contenir plus ou moins de matière grasse selon la façon dont il est cuisiné. Pour suivre ta consommation, tu peux enregistrer l'huile de coco dans une application de suivi en prenant une photo de l'étiquette, en scannant le code-barres ou en l'ajoutant à la voix.
Compare avec d’autres aliments du même groupe
| Aliment | kcal / 100 g | Protéines |
|---|---|---|
| Huile de coco raffinée | 900 | 0 g |
| Beurre de karité | 900 | 0 g |
| Huile | 900 | 0 g |
| Huile combinée (mélange olive et graines) | 900 | 0 g |
| Huile d'amande | 900 | 0 g |
| Huile d'amandes d'abricot | 900 | 0 g |
| Huile d'arachide | 900 | 0 g |
Tout le groupe en tableau comparatif : Matières grasses et huiles.
Source et méthode
Les valeurs proviennent de la table Ciqual de l’ANSES (code CIQUAL 16060), diffusée sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Elles valent pour 100 g et sont arrondies. L’ANSES n’a pas participé à cette page.
Mise à jour le 2026-08-07. Ce sont des valeurs moyennes : la variété, l’origine et la cuisson les font varier. Sources et licences
Questions fréquentes
Quels sont les principaux acides gras de l'huile de coco ?
L'huile de coco raffinée est riche en acides gras saturés, notamment l'acide laurique. Ces acides gras peuvent avoir des effets variés sur la santé, et il est important de les consommer avec modération.
Comment utiliser l'huile de coco dans la cuisine ?
L'huile de coco raffinée est idéale pour la cuisson à haute température grâce à son point de fumée élevé. Tu peux l'utiliser pour faire sauter des légumes, dans des pâtisseries ou même pour remplacer d'autres huiles dans tes recettes.
L'huile de coco est-elle adaptée aux personnes suivant un régime particulier ?
L'huile de coco peut convenir à divers régimes, mais il est toujours préférable de consulter un professionnel de santé pour des conseils adaptés. Si tu suis un régime spécifique, vérifie comment l'ajouter à ton alimentation de manière équilibrée.
Valeurs nutritionnelles : table Ciqual, ANSES, sous Licence Ouverte / Open Licence 2.0 (Etalab). Valeurs indicatives. Sources et licences.